定价策略是指企业在制定产品或服务价格时所采取的总体方法和原则，而定价方法则是指具体的定价计算方式和手段。在服务行业中，区分定价策略和方法非常重要。
定价策略包括成本导向定价、需求导向定价、竞争导向定价和价值导向定价等。成本导向定价是基于成本加成的方法，需求导向定价是根据市场需求弹性和消费者付出意愿来确定价格，竞争导向定价是根据竞争对手的定价情况来制定价格，价值导向定价是根据产品或服务的独特价值来确定价格。选择不同的定价策略会对企业的定价方法产生影响。
定价方法包括成本加成法、市场定价法、拍卖定价法、捆绑定价法等。成本加成法是在产品或服务成本基础上加上一定的利润率来确定价格，市场定价法是根据市场需求和竞争情况来确定价格，拍卖定价法是通过拍卖的方式确定价格，捆绑定价法是将多个产品或服务捆绑在一起销售，并给予一定的折扣。不同的定价方法适用于不同的情况和产品或服务类型。
在实际操作中，企业可以根据自身的产品或服务特点、市场需求、竞争对手情况等因素来选择合适的定价策略和方法。比如，对于高附加值的服务，可以采用价值导向定价策略，并结合市场定价法来确定价格；对于成本控制较为重要的服务，可以采用成本导向定价策略，并结合成本加成法来确定价格。
总之，区分服务的定价策略和方法需要充分考虑产品或服务特点、市场需求、竞争情况等因素，并结合实际情况选择合适的定价策略和方法，以实现最大化的利润和市场份额。