服务的标准化和个性化是管理中常遇到的问题。标准化是指将服务流程、服务内容、服务标准等进行统一规范化，以便提高效率、降低成本，同时保证服务质量的一种管理方式。而个性化则是指根据客户的个别需求和特点，量身定制服务方案，以提升客户满意度和忠诚度的管理方式。
在实际操作中，管理者需要根据不同的情况来区分和应对标准化和个性化的需求。一般来说，对于那些重复性高、客户需求相对固定的服务，可以采取标准化的管理方式，以提高效率和降低成本。而对于那些客户需求多样化、个性化服务更能带来竞争优势的情况，可以采取个性化的管理方式，以满足客户的特定需求。
此外，管理者还可以结合两者，采用差异化管理的方式，即在保证服务质量的前提下，根据客户的不同需求提供不同层次的服务，从而实现服务的个性化和标准化的统一。管理者还可以利用信息技术来实现服务的个性化，通过大数据分析客户的行为和偏好，精准推荐个性化服务，提升客户体验。
总之，管理者需要根据具体情况来区分服务的标准化和个性化需求，并采取相应的管理策略，以提升服务质量和客户满意度。