在职培训期间，管理者需要合理安排员工的工作和分配任务，以确保员工能够充分参与培训并保持工作效率。以下是一些处理员工在职培训期间工作安排和分配的建议：
提前计划和安排：提前了解员工的培训时间表，并与员工沟通，确保清楚培训期间的时间安排和工作需求。根据培训时间表，合理安排员工的工作任务，确保能够平衡培训和工作的需求。
分配临时工作任务：在员工参加培训期间，可以将一些临时性的工作任务分配给其他员工或临时工，以保证工作的正常进行。这些任务可以是一些较为简单或独立的工作，不需要太多的培训和指导。
建立工作交接机制：对于员工在职培训期间需要离岗的情况，建立良好的工作交接机制是必要的。在员工离岗之前，与员工进行充分的沟通和交流，确保其他人员能够顺利接手并理解工作内容和要求。
灵活安排工作时间：如果可能的话，可以考虑调整员工的工作时间，让员工在职培训期间集中在培训上，然后在其他时间完成工作任务。这样可以避免员工在培训和工作之间过于疲劳和分心。
支持员工学习：在员工参加培训期间，管理者应该给予员工充分的支持和鼓励。可以提供必要的学习资源和材料，帮助员工更好地完成培训任务。同时，也要与员工保持良好的沟通，了解培训进展和遇到的困难，及时提供帮助和解决方案。
总之，处理员工在职培训期间的工作安排和分配需要合理规划和良好的沟通。管理者应该尽量平衡培训和工作之间的需求，确保员工能够充分参与培训并顺利完成工作任务。同时，也要给予员工充分的支持和鼓励，帮助他们提升能力和提高工作效率。