黄豆酱买什么品牌的好
导语READ
黄豆酱行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。黄豆酱到底该如何选购？黄豆酱什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的黄豆酱品牌，同时提供相关的黄豆酱选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的黄豆酱品牌产品！
黄豆酱什么牌子好？
黄豆酱品牌推荐
行业推荐品牌
海天
海天创建于1955年，专业的调味品生产和营销企业，中华老字号企业，目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列百余品种300多规格，年产值过两百亿元。海天产品畅销于国内市场，并销往全球60多个国家与地区。
欣和Shinho
欣和创立于1992年，专业生产销售酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类等调味品的食品企业。欣和拥有10个专业化生产基地，旗下拥有六月鲜、葱伴侣、黄飞红、醯官醋等11个知名产品品牌。欣和产品的足迹已经遍布全球60多个国家，超过4000万家庭在使用欣和的产品。
李锦记LeeKumKee
李锦记始创于1888年，香港百年中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。李锦记旗下产品种类丰富齐全，主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等中式酱料产品，现时供应逾200种产品到全球超过100个国家和地区，并在美国、马来西亚、以及中国的新会、黄埔等地设立生产基地。
六必居
六必居始于1530年，中华老字号品牌，以大豆、小麦及各类蔬菜为主要原料生产酱腌菜、酱类调味品的公司。于2019年，六必居酱菜制作技艺被列为国家级非物质文化遗产名录。其酱菜以产品色泽鲜亮，酱味浓郁，脆嫩清香，咸甜适度而备受欢迎。
厨邦
起源于清末民初的香山酱园，专业生产调味品的现代化大型技术企业，是我国调味品行业的主要品牌企业之一。厨邦年产调味品可达50万吨，产品涵盖酱油、鸡粉（精）、酱类、蚝油、醋类、腐乳、料酒、味精、汁类、食用油、罐头共11个大类，100多个品种，300多种规格。
佐香园
以酱油/醋/料酒/酱料/味精等调味品为主营的企业,知名黄豆酱品牌,辽西地区较大的调味品生产企业,辽宁帝华味精食品有限公司
东古
源自1850年，国内颇具规模和影响力的大型调味品生产基地，前身为享誉盛名的调珍酱园。东古在国内拥有专业的酱油酿造用晒池和现代化生产设备，目前以酿造酱油为主，兼营南腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜等品类，可满足消费者的多元化需求。
清净园
清净园隶属于韩国大象集团，韩国较具代表性的综合食品品牌，凭借其独有的生物发酵技术，现在发展成为世界级的综合性食品领军企业。主营泡菜、年糕、面类、冷冻方便食品、韩式酱等食品，目前，产品除了韩国以外覆盖中国、日本、美国、欧洲、俄罗斯、越南、印尼、菲律宾、澳洲、非洲等国家和地区。
香其XiangQi
始建于1995年,集黄豆酱生产/研发/销售的民营股份制企业,复合调味酱相关标准制定单位,黑龙江香其食品股份有限公司
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黄豆酱在哪买比较好
黄豆酱品牌店铺
买什么
海天自营旗舰店
海天京东自营旗舰店主要销售品牌的酱油、料酒、生抽、黄豆酱、白醋、陈醋、腐乳等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，...
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欣和自营旗舰店
欣和自营旗舰店主要销售欣和Shinho的酱油、调味酱、醋、料酒、耗油、味噌、甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱、番茄酱等产品，其酱油产品严选...
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李锦记自营旗舰店
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黄豆酱选购技巧
黄豆酱选购注意事项
一、怎么做黄豆酱
【用料】：黄豆 1000g；辣椒 1000g；油 500g；姜 80g；豆鼓 200g；冰糖 30g；盐 少许；生抽 1勺；酱油 1勺；洋葱 1个。
步骤：
1、黄豆洗净提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时左右调到保温一直闷个五六个小时这样黄豆会变得软烂，煮酱的时候好入味。
2、准备好食材。
3、辣椒洋葱切小丁，姜切末。
4、锅里倒油，放入姜末爆香，随后放入洋葱丁。
5、翻炒透明后倒入辣椒炒至软烂。
6、到入豆豉和黄豆翻炒均匀，把煮黄豆的黄豆水到入锅中，快盖着黄豆就行。
7、小火翻炒加酱油、生抽、冰糖闷20分钟左右，大火收汁注意翻锅防止糊底，出锅可以尝尝味道不咸可以放点盐，因为豆鼓很咸的。
8、这样黄豆酱就完成了，放凉以后装入密封容器里，冰箱冷藏能保存一两个月，开盖了就赶紧吃，切忌不要沾到生水（因为生水有细菌容易坏掉）。
小贴士：
全程容器记得不能有生水，做好以后最好先别盛出来，最好在锅里用余温焖个半天更入味一点，做好的酱装在密封容器里，冰箱冷藏保存，吃多少倒出来多少。
二、辣椒黄豆酱的做法
【主料】干黄豆500g、鲜红辣椒350g。
【辅料】盐100g、白糖150g、白酒100ml、香油适量、鸡精适量。
步骤：
1、准备好所有的食材。
2、黄豆提前浸泡一夜至胀发。
3、然后把黄豆煮熟。
4、沥干水分冷凉备用。
5、红辣椒洗净去籽沥干水分切碎。
6、把切好的辣椒放入大碗中，再加入煮熟冷凉的黄豆。
7、加入白糖和盐。
8、加入白酒，鸡精。
9、然后把食材拌均匀。
10、再加入香油。
11、把辣椒黄豆放入保鲜盒中。
12、加盖密封避光腌制1天即可食用。
三、黄豆酱怎么吃
黄豆酱是一种比较百搭的调味料，一般蒸、炒、蘸、拌、焖都可以。
1、蒸：黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式，在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸，不仅有祛腥的功能，而且鱼还有一股酱香，融合鱼的鲜味，特别美味。
2、炒：尤其适合于炒青菜，最经典的是黄豆酱肉末茄子，茄子炒到半熟时入黄豆酱，简直是色香味俱全。
3、蘸：特别适合于凉菜和蘸一些时蔬，最经典的是蘸黄瓜，简直是夏天小编的最爱，冰凉的黄瓜蘸上浓郁酱香的黄豆酱，还可以蘸萝卜等各种时蔬。
4、拌：拌面，最经典的用法。不过拌面小编还是最喜欢用老干妈、海天拌饭酱，更有油香。黄豆酱就是没有油香味，但好处是黄豆酱不上火。
四、如何挑选黄豆酱
1、看标签
消费者在购买黄豆酱时可先查看产品QS/SC标识、生产日期、生产厂家、保质期、配料表、生产许可证编号等。另外，也可挑牌子，一般而言，知名品牌黄豆酱质量相对有保障，进口黄豆酱，还会标有进出口批号、原产地等信息。
2、看包装
优质的黄豆酱包装整齐平滑，标签字体清晰。劣质的黄豆酱包装较为粗糙，生产日期等印刷模糊，有的有重影现象。
3、看配料表
购买时还可查看配料表，配料表越简单的黄豆酱越好，选择产品中添加剂、香精、色素、防腐剂含量较少的。
4、看生产日期和保质期
应注意包装袋上是否标签标志齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的产品。
5、看外观
优质的黄豆酱质地均匀，粘稠适度，颜色呈红褐色或棕褐色，色泽自然均匀，有特有的香气，口感醇正，无肉眼可见杂质。劣质的黄豆酱过干或过稀，颜色不均匀，暗淡无光，香味刺鼻，口感苦涩，有酸味、焦糊味、腐霉味或其他异味，并带有杂质。
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结语
选购黄豆酱时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购买，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。