十款春季养生食谱
1.韭菜是春季养生的必吃食物之一。韭菜含有丰富的营养成分，如挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素，具有健胃、提神、强肾等功效。春季是养肝的最佳时机，而食用韭菜有益于肝。韭菜的温性有补肾的作用，而春天气候冷暖不一，多吃春韭可以祛阴散寒。此外，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可以增强脾胃之气，有益肝功能。因此，韭菜是春季养生的理想食物之一。
2.荠菜拌杏仁是春季养生的必吃食物之一。荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜还能凉血止血、清肝明目、清热利尿。荠菜拌杏仁的制作简单，口感清爽，营养丰富，是春季养生的理想选择。
3.春笋是春季养生必吃的食物之一。春笋被誉为“素食第一品”，不仅味道清淡鲜嫩，而且营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。特别是膳食纤维含量高，常食有利于消化。春笋的做法也多样，炒、炖、煮、煨皆成佳肴，不妨适量吃一些。
4.樱桃是春季养生的必吃食物之一。樱桃富含肉厚、味美多汁、色泽鲜艳、营养丰富，尤其是铁含量超过柑橘、梨和苹果20倍以上。樱桃具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效，可以发汗、益气、祛风及透疹。但樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。如果不能吃樱桃，草莓也是一个不错的选择。总之，春季养生的饮食中，樱桃是必不可少的食物之一。
5.蜂蜜是春季养生的必吃食物之一。中医认为蜂蜜能补中益气、润肠通便，增强免疫力，对春季气候多变、容易感冒的人群尤为适宜。每天饮用1-2匙蜂蜜，以温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补作用。此外，蜂蜜水还可以帮助清理肠胃，促进代谢废物的分泌，是春季排毒的好选择。
6.蒜头是一种营养丰富的调料类食物，虽然不是正餐，但对健康非常有益。大蒜含有大量的硫化合物，对健康十分有益。此外，28克大蒜就可以满足一日所需的23%的锰、17%的维生素B6、15%的维生素C以及6%的硒。蒜头还含有纤维和碳水化合物。因此，春季养生必吃十种食物中的蒜头，它不仅是调味品，更是健康养生的重要食材。
7.豆芽是春季养生必吃的食物之一。豆芽富含维生素C和纤维素，有助于吸收其中的抗酸性物质，对高血压、心脏病、动脉硬化等疾病有防治作用。同时，豆芽还能促进血液循环，疏通血管。此外，豆芽中的维生素C有助于治疗坏血症，对美白皮肤也有帮助。在古代，豆芽被称作“冰肌玉质”、“金芽寸长”，可见其对美白皮肤的功效。因此，春季吃豆芽不仅有助于保健身体，还有减肥和延年益寿的效果。
8.香椿是香椿树在早春时长出的嫩芽，它不仅风味独特而且营养价格极高。除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，香椿还含有钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。香椿还具有开胃解脾、清热解毒的作用。此外，香椿还有抗氧化作用，能起到醒脾、开胃的作用，对治疗糖尿病也有一定的效果。因此，春季养生必吃的十种食物中，香椿是必不可少的一种。
9.包心菜是一种常见的蔬菜，对肠胃维护很好，同时富含抗氧化和抗癌的营养元素。包心菜还可以通过食疗方法来治疗胃癌，对于养胃和预防胃癌有很好的效果。因此，春季养生必吃的十种食物中，包心菜是必不可少的一种。
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春天有哪些养生食谱。
黑木耳炒猪肝
做法:
1、黑木耳泡发洗净撕朵。
2、猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。
3、将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。
4、锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。
功效：中医是讲究吃什么补什么，所以食用猪肝可以补肝，黑木耳是有很好的清热润肺的功效，我们食用这款食物有很好的补血、补肝肾和明目的功效。
莲子红枣糖水
做法：
1、莲藕两大截、红枣200克、莲子100克、冰糖适量。
2、将莲子洗净后放置水中浸泡，直至软后捞起备用。
3、然后将莲藕削皮洗净后，切成小块沥干待用。
4、将准备好的莲子与莲藕放入锅中，将红枣洗净后放入，再按个人口味加入冰糖。最后放水煮90分钟至食材软透即可。
功效：红枣是可以很好的补气血，莲子是有很好的润燥和安神的作用，所以这些食材搭配在一起是可以很好的补虚和润肤，有很好的抗疲劳和消脂排毒的作用。
枸杞春笋肉丝
做法：将猪瘦肉洗净切成丝；春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。
功效：枸杞是可以很好的补肾、补气血，春笋和肉丝是可以帮助我们增强身体，改善目眩的状况，这款枸杞春笋肉丝是我们春季非常适合滋补食用。
春季养生食谱
春季养生食谱
春季养生食谱，春季是万物复苏的季节，这个时候很适合养生补身，春季养生可以采取一些食疗方法，使用食疗养生既美味又有效。下面我为大家整理了春季养生食谱的相关内容，一起来看看吧。
春季养生食谱1
1、荠菜鸡蛋馅饺子
荠菜可以说是春补的上品，不但味道鲜美，还富含纤维素和维生素，具有美容、开胃的功效，还能辅助治疗血尿、乳尿、肾结石和赤白痢等疾病。
荠菜鸡蛋馅饺子的做法是：将鸡蛋用油煎熟并搅成小碎块，晾凉备用，然后再将荠菜洗净切碎，再把鸡蛋和荠菜搅拌均匀，并且依据个人口味添加各种调料，饺子馅这就算调好了。这时，把事先醒好的面拿上来，就可以包饺子了。饺子包好后，既可以做成水饺，也可以做成蒸饺，还可以做成水煎饺。特别是对于中老年人，吃这种荠菜鸡蛋馅的饺子，它还有延缓衰老的作用呢。
2、首乌粳米红枣粥
备好材料：准备三十克首乌，一百克粳米，三枚大红枣，还有适量的冰糖。
制作方法：砂锅加水，放入首乌煮三十分钟，然后将首乌的渣子去掉，再放入粳米、冰糖和大红枣，同时别忘了再次添加适量的'水，大火煮开以后，改用小火煮成粥。每天吃一次就可以了，建议晚上食用。
食疗效果：有补血养肝和补肾健体的功效，适用于贫血、少白头、耳鸣头晕和肝肾虚弱等病症。对于老年性高血脂和习惯性便秘，有不错的疗效。
3、泥鳅鱼炖水豆腐
材料：准备材料时，要按照两份泥鳅鱼、一份水豆腐的比例；同时，准备好调料。
做法：将泥鳅鱼的鳃和内脏去除并清洗干净，然后加入水、食盐、葱姜和白酒，用大火炖至五成熟的时候，放入切好的水豆腐，再加入适量的水豆粉，用小火炖熟即可。
即使你喜欢吃辣的，也不要在这道菜中加太多辣椒。因为春季干燥，而且人的肝火旺盛，吃辣的食物更容易加重火气。
疗效：益气暖中，适于水肿、小便不畅和温热黄疸等病症。
春季养生食谱2
春季不能多吃五种水果
1、菠萝
问题：一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。
原因：这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应，菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟，破坏菠萝蛋白酶后再吃。
2、香蕉
问题：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。
支招：正确的方法应该是加温熏熟。
营养师：香蕉是一种营养丰富的热带水果，味甘性寒凉，有润肠、清热的作用。每年的夏天才是它成熟季节。
3、草莓
好处：中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
问题：中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓，除极少部分属于高产新品种外，一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短，颜色也鲜艳了，但冲淡了草莓固有的香味，吃起来缺少鲜味。
营养师：草莓是非常吸引人的水果，它的维生素C含量很高，吃新鲜的草莓是不错的选择。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。
4、葡萄
问题：一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡，过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。
营养师：每年8、9月份是葡萄成熟的季节。葡萄味甘微酸，性平，具有补气血、强筋骨、利小便的功效。它的含糖量较高，糖尿病人切记浅尝即止。
5、甘蔗
问题：春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。
危害：有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又以为是正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。
营养师：甘蔗是很好的“泻火”食品，味甘性寒，具有清热生津，下气润燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季节在11月，出了由于储存不当甘蔗会发生霉变，未成熟的甘蔗被砍下后也会发生霉变。
春季微寒有什么养生食谱？
一、荠菜百页卷
做 法：首先是将荠菜用清水洗干净，然后顺便烧熟了切成末备用，再用热锅将松仁炸熟与刚刚的荠菜搅拌，在加入适量的盐、味精、麻油。
百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。
二、 黑木耳炒猪肝
做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。
三、桃仁拌芹菜
做法：将准备好的芹菜的嫩茎取出，然后用清水洗干净，在倒入沸水锅里面煮熟。捞出来再用冷水激凉沥干。
加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。