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老人冬季养生适合的三款汤品
生活中很多人都是非常喜欢喝汤的,尤其我们在冬季喝汤不仅是可以很好的暖身,对养生也是有不错的效果,在寒冷干燥的天气,喝汤是是非常不错的选择,尤其是对于一些老人来说更是适合,下面就是为大家介绍几款适合老人冬季喝的养生汤。
养生汤一、党参枸杞鸡汤
原料:白条鸡1只,枸杞15克,党参5克,三七5克,葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。
制法:
1、将清洗好的鸡焯水,枸杞、三七、党参洗净,姜切片、葱切段。
2、将锅放适量水烧热,一次放入鸡、三七、党参、姜片,葱段、料酒;大火烧开,改用文火煲1个小时即可。
3、在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐,关火后再撒适量胡椒粉即可。
功效:党参、枸杞都是可以很好的补气血,是可以使得我们的身体更加的强壮,鸡汤对于身体虚弱是可以很好的滋补调理,对于补肾、明目和消肿有不错的效果,是老人冬季滋补不错的选择。
养生汤二、鸡汁海底松汤
原料:海蜇头500克,鸡清汤750克,芫荽叶15克,黄酒、精盐各适量。
制法:
1、把海蜇头用冷水浸发后洗净泥沙,沸水烫片刻捞起沥干。
2、鸡汤煮沸烹上黄酒,下海蜇头,煮沸调味起锅,撒上芫荽末。
功效:这款汤品不仅是非常的鲜美,味道醇厚可口,我们食用是可以很好的祛寒暖身,也是有很好的补虚补血的作用,对于一些有关节疼痛、风湿痛的老人是非常适合食用的,可以很好的暖身体。
养生汤三、桑葚牛骨汤
原料:桑葚子25克,牛骨250~500克。
制法:
1、将桑葚子洗净,加酒、糖少许蒸制。
2、另将牛骨置深锅中,水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。
3、见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚子,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。
功效:牛骨汤不仅是可以很好滋补强身,对补肾强筋骨有不错的功效,也是有一定的美容作用,老人如果是有骨质疏松、更年期综合症是可以很好的尝试这款滋补的汤品,对于神经衰弱也是有不错的效果。
老人因为身体状况的下降,在冬季是会变得更加的脆弱,所以老人在冬季养生是非常重要和关键的事情,食用这款汤品不仅是可以很好的调理身体,也是可以身体暖起来,很好的抵御冬季天气的寒冷。
冬天喝什么汤比较养胃?
冬天喝汤是很好的选择,因为汤能温暖身体并且补充营养。这里有几种对身体有益且味道美味的汤:
菠菜肉丸汤:这是一种高蛋白、低脂肪的汤,对身体有很好的滋补作用。
菠菜
鸡骨汤:鸡骨汤富含钙、磷、骨胶原等有益成分,有助于促进骨骼健康。
鸡
韭菜肉汤:韭菜是一种蔬菜,富含维生素C、铁、钙等营养成分,喝韭菜肉汤可以让您感到温暖和充实。
栗子汤:栗子汤是一种高纤维、低脂肪的汤,对消化系统有益。
栗子
这仅仅是几种养胃的汤,您还可以根据个人口味和需求选择适合您的汤。
冬季老人喝什么汤养生 四款养生汤推荐
1、三丁豆腐羹(汤)
原料:取豆腐250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。
制法:先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐,烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。
功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。
2、鳝鱼辣汤
原料:鳝鱼丝20克,鸡丝5克,鸡蛋1个,面筋5克,水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。
制法:锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗,烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加酱油、醋、葱、姜、盐,烧好倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡,开锅后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。
功效:此汤味鲜而辣,具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。
3、椒盐鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条 (约300克),白胡椒10克,黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。
制法:将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂,用酒、姜片、盐腌片刻,加适量水,用小火熬成浓汤,起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。
功效:此汤肉质鲜嫩,汤鲜味美,营养可口,有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。
4、胡椒茴香牛肉汤
原料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1个。
制法:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切片;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。
功效:温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。
5、党参鳙鱼汤
原料:鳙鱼1000克,党参20克,料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。
制法:党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装纱布袋扎口。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,下油锅稍煎。锅中注入鸡汤,加入药包、葱、料酒、盐,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、药包调好口味即成。此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。
功效:适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。
6、党参枸杞鸡汤
原料:白条鸡1只,枸杞15克,党参5克,三七5克、葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒。
制法:将清洗好的鸡焯水,枸杞、三七、党参洗净,姜切片、葱切段;将锅放适量水烧热,一次放入鸡、三七、党参、姜片,葱段、料酒;大火烧开,改用文火煲1个小时即可。在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐,关火后再撒适量胡椒粉即可。
功效:具有强壮身体,补气补血,补肾、明目,止血、消肿、散瘀、定痛的功效。