。碗中放入
两勺面粉, 三克酵母粉 ,半碗红糖 水,搅拌成 无颗粒状。 纸杯刷油, 倒入调好的 面糊至7分 满,醒发9 00秒后再 摆上红枣。 蒸锅上汽大 火蒸120 0秒,关火 再焖5分钟 出锅,红糖 蒸发糕就完 成了。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
红糖发膏的做法步骤图,红糖发膏怎么做好吃3
用料
红糖 50克
面粉 250克
热水 200克
酵母 3克
简单三步搞定红糖发糕的做法
1、红糖用热水冲开,晾至温热或彻底晾凉。反正不能超过40度,温度太高会烫死酵母
2、面粉和酵母粉混合
3、加入晾好的红糖水,用随便筷子勺子刮刀都可以,拌匀。然后从底下翻上来折叠几次。
4、模具里面抹油,倒入面糊。一定要抹油或者垫油纸不然拿不出来。
我用的是6寸蛋糕模具,用乐扣玻璃保鲜盒或者其它任意耐高温的都可以。
5、放温暖的地方发酵至两倍大,需要多长时间看温度,温暖的话一个小时左右,冷的时候需要更长时间。(表面装饰也随意放什么都行)
6、放入蒸锅盖好盖子,冷水开始蒸,上汽后再蒸30分钟,关火后焖5分钟取出来脱模。可以直接开吃,或者放晾网晾凉收起来,吃之前加热一下。
红糖发膏的做法步骤图,红糖发膏怎么做好吃3
用料
红糖 50克
面粉 250克
热水 200克
酵母 3克
简单三步搞定红糖发糕的做法
1、红糖用热水冲开,晾至温热或彻底晾凉。反正不能超过40度,温度太高会烫死酵母
2、面粉和酵母粉混合
3、加入晾好的红糖水,用随便筷子勺子刮刀都可以,拌匀。然后从底下翻上来折叠几次。
4、模具里面抹油,倒入面糊。一定要抹油或者垫油纸不然拿不出来。
我用的是6寸蛋糕模具,用乐扣玻璃保鲜盒或者其它任意耐高温的都可以。
5、放温暖的地方发酵至两倍大,需要多长时间看温度,温暖的话一个小时左右,冷的时候需要更长时间。(表面装饰也随意放什么都行)
6、放入蒸锅盖好盖子,冷水开始蒸,上汽后再蒸30分钟,关火后焖5分钟取出来脱模。可以直接开吃,或者放晾网晾凉收起来,吃之前加热一下。