1.当归乌
鸡汤。当归 乌鸡汤是一 道以乌骨鸡 为原料,配 以当归、红 莲、党参、 红枣、红豆 、枸杞、淮 山、薏米、 大麦、盐等 材料炖煮的 养生菜品。 2.绿豆。 绿豆是夏季 养生菜谱中 的食材,具 有清热解毒 、清暑解渴 、消肿利水 的功效。它 被称为“济 世之良谷” ,是一种消 暑的食品。 3.马铃薯 烤鸡蛋。马 铃薯烤鸡蛋 是一道简单 又美味的养 生菜。马铃 薯富含碳水 化合物、蛋 白质、维生 素和矿物质 ,能够提供 能量,并且 烤熟后口感 酥脆,易于 消化吸收。 4.莲藕。 莲藕是一种 夏季养生菜 谱,口感清 脆,含有丰 富的食用和 药用价值。 生藕具有清 热凉血、止 血散淤的功 效,熟藕则 具有健脾开 胃、养血止 泻、收缩血 管止血、刺 激胃肠道、 改善便秘的 功效。5. 糖醋排骨。 糖醋排骨是 一道以猪仔 排骨为主要 材料,经过 糖醋调制而 成的菜品。 糖醋排骨口 味香脆酸甜 ,口感丰富 。在夏季, 吃糖醋排骨 可以消暑解 热,增强食 欲。6.番 茄羊肉汤。 番茄羊肉汤 是一道夏季 养生菜谱, 羊肉和番茄 都是夏季常 见的食材。 羊肉富含蛋 白质和营养 ,番茄则富 含维生素和 矿物质。7 .杞精炖鹌 鹁。杞精炖 鹌鹁是一道 以鹌鹑和枸 杞为主要原 料,搭配其 他食材炖煮 的养生菜谱 。它具有提 高记忆力、 滋补肝肾、 补充营养的 作用。适合 需要滋补肝 肾、提高精 血的人群食 用。8.山 家三脆。山 家三脆是一 道养生菜谱 ,原材料包 括嫩笋、平 菇或黑木耳 、枸杞子。 它的制作方 法是将这些 食材放入开 水中煮熟, 然后加入芝 麻油、胡椒 、酱油、醋 拌食。9. 养生玉米排 骨汤。养生 玉米排骨汤 是一道以玉 米、排骨和 枸杞子为主 要材料的养 生汤品。玉 米具有丰富 的维生素、 纤维素和矿 物质,可以 增强免疫力 ,促进消化 和排毒。1 0.西瓜。 西瓜是夏季 的解暑佳品 ,它具有清 热解暑、除 烦止渴、利 小便的功效 。虽然含糖 量高,但适 量食用不会 导致糖尿病 ,适合糖尿 病人食用。 11.核桃 松仁粟米羹 。核桃松仁 粟米羹是一 道简单美味 的养生菜谱 ,其中加入 了核桃和松 仁。核桃富 含维生素E 和锌,对皮 肤和头发有 好处,而松 仁则富含蛋 白质和矿物 质,有助于 促进肌肉生 长。12. 百合莲子瘦 肉汤。百合 莲子瘦肉汤 是一款秋季 养生的养生 汤,材料包 括干莲子、 百合和瘦肉 。13.百 合粥。百合 粥是一道清 淡、养心安 神、润肺止 咳的养生菜 谱。百合具 有润肺止咳 、养心安神 的功效,可 以治疗咳嗽 、喉炎等呼 吸系统疾病 。14.苡 仁粥。苡仁 粥是一种养 生菜谱,可 以提供丰富 的营养和保 健效果。苡 仁富含蛋白 质、膳食纤 维、维生素 和矿物质, 可以增强免 疫力。它还 具有促进消 化、调节血 糖、促进血 液循环等作 用。15. 益智仁煮肉 。益智仁煮 肉是一道以 益智仁为主 要原料的菜 品,通过煮 肉的方式增 强益智仁的 功效。同时 ,益智仁还 具有健胃消 食、安神助 眠、益智类 等功效。1 6.花生芝 麻糊。花生 芝麻糊是3 0岁女性抗 衰老的首选 食品,富含 维生素E和 防止色素沉 着于皮肤的 作用,可以 避免色斑、 蝴蝶斑的形 成。17. 川贝雪梨炖 猪肺。川贝 雪梨炖猪肺 是一道养肺 、养气的养 生菜谱。通 过炖煮川贝 和雪梨,能 够有效去除 痰液,润肺 、镇咳。1 8.兔肉健 脾汤。兔肉 健脾汤是一 道以兔肉为 主要配料的 营养丰富的 养生菜谱。 它具有健脾 益气、健脾 养胃的功效 。19.生 地黄乌骨鸡 。生地黄乌 骨鸡是一道 以生地黄和 乌骨鸡为主 要原料制作 的养生菜谱 。生地黄具 有滋补肝肾 、养血补虚 的功效,乌 骨鸡则具有 滋补肝肾、 养血补虚的 作用。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
有哪些养生的食谱呢
1、当归红枣煲排骨
原料:排骨,枸杞,红枣,当归,葱,姜片。
烹饪要点:排骨用水洗净,放入沙锅,加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片,大火烧开,小火炖至肉烂,放入盐等调味品即可。
营养解读:枸杞可补肾生精,明目安神,当归可补血、活血、养血。冬日寒冷,服用此方既补益虚损又保证蛋白质的摄入。
2、黑糯米补血粥
原料:黑糯米,桂圆,红枣,山药,红糖适量。
烹饪要点:桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中,加水至3000毫升左右,熬粥,服用前放入适量红塘。
营养解读:黑糯米可补肾,桂圆、红枣可补血,山药可健脾益气,此粥是一款益气养血的佳品,而且操作简单,便于推广。
3、龙眼肉丝粥
原料:龙眼肉,猪瘦肉,大枣,大米,姜丝,米酒。
烹饪要点:将猪瘦肉切丝,大枣洗净去核,大米淘净,放入锅内加水适量,放入姜丝、米酒共煮;粥五成熟时加入猪肉丝,再煮至粥熟即成。
营养解读:龙眼可补心健脾、养血安神,大枣可滋养肝血。此粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者。
4、乌鸡补血汤
原料:乌鸡,当归,熟地,白芍,知母,地骨皮。
烹饪要点:将乌鸡宰杀,去毛和内脏,洗净;将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内,放入锅加水适量,用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂,加入盐调味即可。
营养解读:喝汤吃肉,常食可补益气血,并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。
5、双红南瓜汤
原料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。红枣洗净,去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效:南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用,可使脸色红润,增加皮肤弹性。
6、花生杜仲牛尾汤
原料:花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。
做法:花生洗净,浸泡;杜仲置镬中洒上淡盐水,慢火炒干;牛尾买时请售者代处理干净,洗净后放滚水中煮沸10分钟,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水),武火煲沸后改为文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。
功效:补血、益肾、强筋骨。
7、补血当归鲫鱼汤
原料:鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)
做法:鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分。当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味,便可出锅。
功效:当归鲫鱼汤属大补之汤,适合痛经、体虚的女生饮用,一般人仅用鲫鱼熬汤,便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效,适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。
8、黄芪淮山河虾汤
原料:黄芪、淮山各30克,当归、杞子各15克,桔梗6克(以上中药店均有售),河虾120克。
做法:各药物洗净,稍浸泡;河虾洗净,剪去虾头,并去壳。先把中药一起放进砂锅内,加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约40分钟,其汤汁约为750毫升(约3碗水量),将其汤汁放进锅内,不要药渣,加入虾仁同煎约10~15分钟,以熟为度,调入适量食盐便可。饮汤食虾,此量可供2~3人用。
有哪些养生的食谱呢
1、当归红枣煲排骨
原料:排骨,枸杞,红枣,当归,葱,姜片。
烹饪要点:排骨用水洗净,放入沙锅,加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片,大火烧开,小火炖至肉烂,放入盐等调味品即可。
营养解读:枸杞可补肾生精,明目安神,当归可补血、活血、养血。冬日寒冷,服用此方既补益虚损又保证蛋白质的摄入。
2、黑糯米补血粥
原料:黑糯米,桂圆,红枣,山药,红糖适量。
烹饪要点:桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中,加水至3000毫升左右,熬粥,服用前放入适量红塘。
营养解读:黑糯米可补肾,桂圆、红枣可补血,山药可健脾益气,此粥是一款益气养血的佳品,而且操作简单,便于推广。
3、龙眼肉丝粥
原料:龙眼肉,猪瘦肉,大枣,大米,姜丝,米酒。
烹饪要点:将猪瘦肉切丝,大枣洗净去核,大米淘净,放入锅内加水适量,放入姜丝、米酒共煮;粥五成熟时加入猪肉丝,再煮至粥熟即成。
营养解读:龙眼可补心健脾、养血安神,大枣可滋养肝血。此粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者。
4、乌鸡补血汤
原料:乌鸡,当归,熟地,白芍,知母,地骨皮。
烹饪要点:将乌鸡宰杀,去毛和内脏,洗净;将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内,放入锅加水适量,用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂,加入盐调味即可。
营养解读:喝汤吃肉,常食可补益气血,并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。
5、双红南瓜汤
原料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。红枣洗净,去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效:南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用,可使脸色红润,增加皮肤弹性。
6、花生杜仲牛尾汤
原料:花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。
做法:花生洗净,浸泡;杜仲置镬中洒上淡盐水,慢火炒干;牛尾买时请售者代处理干净,洗净后放滚水中煮沸10分钟,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水),武火煲沸后改为文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。
功效:补血、益肾、强筋骨。
7、补血当归鲫鱼汤
原料:鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)
做法:鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分。当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味,便可出锅。
功效:当归鲫鱼汤属大补之汤,适合痛经、体虚的女生饮用,一般人仅用鲫鱼熬汤,便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效,适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。
8、黄芪淮山河虾汤
原料:黄芪、淮山各30克,当归、杞子各15克,桔梗6克(以上中药店均有售),河虾120克。
做法:各药物洗净,稍浸泡;河虾洗净,剪去虾头,并去壳。先把中药一起放进砂锅内,加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约40分钟,其汤汁约为750毫升(约3碗水量),将其汤汁放进锅内,不要药渣,加入虾仁同煎约10~15分钟,以熟为度,调入适量食盐便可。饮汤食虾,此量可供2~3人用。