绿色小柿子就是还没有熟的柿子也就是青柿子。
绿色的柿子就叫青柿子。青柿子吃起来是涩的,无法直接吃,所以需要催熟再吃,青柿子吃了对身体不好,最好放熟了再吃。青柿是柿树科柿属植物,成熟柿子的未成熟效果,可发展成橙色柿子,可食用。