糖三角里放的熟面怎么做
2023-09-14
来源：客趣旅游网
先将面粉蒸熟、过罗，然后取50克与豆沙馅拌在一起，调成略硬的馅团。
再用熟面粉200克与猪油125克，揉搓成油酥面用面粉300克与清水和成面团，搀入猪油50克，团成水油面然后分别揉匀，搓条，各下10个面剂。
用按好的水油面包上油酥面，收紧口按扁，擀成直径10厘米的圆皮，两边对折成三层，，擀成23厘米长、宽8厘米的长方片，顺长卷成卷，从当中切开，分别按成直径5厘米的圆皮。讲豆沙馅分成10份，抹在圆皮的中心，收严口，剂口朝下。
糖三角里放的熟面怎么做
准备一个大盆，倒入温水，加酵母白糖化开，然后加面粉猪油盐，用筷子拌成面絮，再揉成光滑的面团，放案板上加保鲜膜醒发5分钟。
醒面的时候准备馅料，花生碎20，红糖60，熟芝麻20，面粉20，拌匀备用。
面团揉成长条，切成七份小剂子，可以看到切面是光滑细腻无孔状，揉到这个状态的面团，蒸出来的包子才能洁白暄软。
糖三角里放的熟面怎么做
1、准备好红糖、白糖、面粉和熟白芝麻，将已经炒熟的白芝麻擀碎，放在碗中备用。
2，取一个碗倒入80克红糖，5克白糖，搅拌一下使其均匀。
3，将芝麻碎倒入刚才的糖碗中，再放入2克面粉，将其搅拌均匀，面粉的量也可以根据需要开放。
这样，我们的糖馅就调配好了
显示全文