30分钟
  新鲜的芡实煮的时间,需要根据做法和个人喜好而定,通常新鲜的芡实煮软即可食用,大约需要30分钟。也可以将新鲜的芡实煮至颗粒呈银白色半透明状,捞出后加糖,带汤一起食用。
     芡实也称为鸡头米,是睡莲科多年生草本植物,果实可以食用,也可以入药,主要产于南方各省。新鲜的芡实富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质,适量吃芡实可以补充人体所需的微量元素、蛋白质、脂肪等物质。