斜口指甲刀有什么优点
2023-09-10
来源：客趣旅游网
平口刀刃是平的，弯口刀刃是弧形的。砧板如果旧了凹的话，用平口刀就切不断东西。平口刀一般比较大，饭店厨师一般都用平口的，一大把菜一起切能都切断。
弯口刀一般比较小巧一点，家用的较多。切一大把菜时，中间断，二头不断，应为刀刃的2头是上翘的。平口使用时以切为主，弯口使用时以切割为主。看个人使用习惯吧。
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平口刀刃是平的，弯口刀刃是弧形的。砧板如果旧了凹的话，用平口刀就切不断东西。平口刀一般比较大，饭店厨师一般都用平口的，一大把菜一起切能都切断。
弯口刀一般比较小巧一点，家用的较多。切一大把菜时，中间断，二头不断，应为刀刃的2头是上翘的。平口使用时以切为主，弯口使用时以切割为主。看个人使用习惯吧。