牡丹虾贵。因为牡丹虾以生食为主,虾肉肥硕,极富弹性,鲜爽无比,甘甜浓郁,余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味。牡丹虾价格不菲,属于高档海虾,牡丹虾营养价值很高,同时含有丰富的矿物质如钙、碘、磷、铁等对人类的健康极有裨益。根据科学分析,牡丹虾可食部分蛋白质占20.3%左右。