金桔蜂蜜味甘，性温，具有较好的止咳化痰的功效，对于风寒感冒引起的咳嗽咳痰症状有一定的辅助治疗作用。
2、润肠通便金桔中的纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化食物；而蜂蜜中的低聚糖成分可以维持肠道菌群的平衡，促进肠胃蠕动，因此金桔蜂蜜可以帮助改善便秘症状。
3、美容养颜金桔中含有丰富的维生素C成分，可以促进人体的新陈代谢，防止肌肤的色素沉着，可以起到美白润肤的作用；而蜂蜜中含有丰富的无机盐和维生素成分也可以加速细胞的新陈代谢，常食用可以使肌肤润泽光滑。
4、保护血管金桔中含有丰富的维生素以及金桔甙等营养成分，可以强化血管的弹性，降低血液中的胆固醇，维持人体血管的通畅，而蜂蜜含有的有机酸、蛋白质、酶、生物活性物质等成分，能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，保护心脑血管。
金桔蜂蜜的食用方法泡水喝1、用赶紧的筷子取几片蜂蜜金桔。
2、舀1-2勺汁水用温水冲泡服用即可。
放面包片调味食用1、把金桔蜂蜜用料理机打成细腻的糊状，放置一天左右至原料充分吸收融合。
2、取适量放在面包片上，当做果酱涂抹来吃，酸甜开胃，风味较佳。
做成果冻来吃1、把金桔蜂蜜放入果汁机中榨成泥状。
2、吉利丁片放入冰水中泡软。
3、软的吉利丁片挤干水，放入锅中隔水融化成液体。
4、金桔蜂蜜果泥加入融化的吉利丁片中，搅拌均匀。
5、倒入模具中，放进冰箱冷藏3个小时以上，即可食用。
金桔蜂蜜怎么腌制材料：金桔500克，蜂蜜300毫升，冰糖100克，食盐适量。
1、先用金桔用盐水浸泡10-15分钟后洗净沥干。
2、然后将金桔切成薄片备用。
3、冰糖打磨成细粉备用。
4、金桔片整齐放入玻璃瓶内，放一层撒一层糖粉。
5、然后将蜂蜜倒入，直至没过金桔片即可。
6、拧紧瓶盖，晃动一下，使蜂蜜和金桔片充分融合。
7、腌制两周左右即可。
金桔蜂蜜的禁忌人群1、上火患者金桔性温，上火患者不宜过多食用，否则会加重体内的燥热之气，导致原本咽喉肿痛、口腔溃疡、口干口燥等不适症状加重。
2、糖尿病患者蜂蜜中含有大量的糖类物质，糖尿病患者食用过多，可能会导致血糖水平升高，从而引起心悸、手指发麻、视物模糊等不适。