说到鱼肉食物，想必很多人都已经开始流口水了，鱼肉的美味也是让很多人垂涎三尺。多宝鱼是属于比目鱼中的一种，可以算是一种比较名贵的低温鱼类。鲈鱼是很适合秋天进行食用的一种鱼类，也十分受欢迎。多宝鱼和鲈鱼都是人们公认的优质鱼类，但人们常常会对这两种鱼进行比较。
多宝鱼和鲈鱼哪个好
多宝鱼和大菱鲆是同种鱼类，大菱鲆，是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
至于鲈鱼和多宝鱼哪一种更好其实没有标准答案，它们的营养价值和食用价值都非常高，而且各有各的特色，大家可根据自己的需求以及喜好进行选择。
鲈鱼好吃吗
鲈鱼非常好吃，不仅具有很高的很多的营养成分，而且它的肉质细嫩，口感清香，烹饪方法也十分丰富，很受大众的欢迎。不过海鲈鱼含有一定的海藻、腥味，很多人也会觉得它不好吃。毕竟萝卜白菜各有所爱，所以建议大家亲自品尝比较妥当。
吃鲈鱼有什么好处
1、鲈鱼可以治疗消化不良。对于吃了东西后出现消化不良的症状有改善的效果。
2、鲈鱼可以治疗小儿疳积和消瘦的症状。宝妈们可以准备新鲜的鲈鱼，加上20克的牡蛎和10克的陈皮，三者一起煲汤食用。
3、鲈鱼可以治疗慢性胃痛。鲈鱼其实对于健脾养胃有很好的效果，而且还能脾虚的症状，有止泻的功效。
4、鲈鱼可以促进伤口愈合，特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象，胎动不安的现象，都可以通过食用鲈鱼来改善。
5、鲈鱼可以治疗小儿百日咳。如果是这个功效的话，其实起作用的是鲈鱼的腮，将新鲜刚挖出来的鲈鱼腮不用洗，然后晒干后用水煎服即可。每次用腮一个，每天两次。
鲈鱼的挑选方法
1、重量。挑选好的鲈鱼，最好先称一下它的体重，一般是750克左右为宜，如果太小的话没肉吃你愿意吗？如果太大的话，肉质吃起来会明显粗糙。
2、身材。不仅是女人要看身材，鱼也要看身材，挑选鲈鱼的时候也最好以长一点的而且圆润的为好。特别要注意看鱼肚，如果鱼肚很大很胀的话，就证明店家在卖鱼之前喂了很多东西给鱼吃，买回家鱼很快就会死掉。
3、颜色。挑选鲈鱼，最好以鱼身偏青色的为宜，而且看外表，鱼鳞要有光泽，并且透亮，翻开鱼鳃可以看到鲜红的颜色，鱼身体的表皮和鱼鳞都没有脱落的才是新鲜的。如果看到鱼眼浑浊、有红筋、身体上有损伤的话，一定不要买。
4、手感。买鱼的时候用手指按一下鱼的身体，如果弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的，但是看到尾巴呈红色的话就别买了，那是鱼身体有损伤的症状，买回家很快就会死掉的。
看完上文中的叙述，想必大家对于多宝鱼和鲈鱼的了解又加深了不少。其实多宝鱼和鲈鱼都是非常优质的鱼类，并且它们的营养价值都非常高。大家可以根据自己的喜好进行选择哪一种。