1、摊开散热：炒好的板栗温度较高，含有一定量的水分，需要摊开散热存放，不然会因为散热不良，滋生细菌引发变质。
2、低温保存：炒好的板栗在低温或者放入冰箱冷藏的状态下，细菌不容易存活或滋生，炒好的板栗就可以保存至3-5天左右不变质。
3、风干保存：炒好的板栗可以通过风干或者晒干的方式带走板栗中的水分，延长板栗的保质期。
炒好的板栗能放微波炉加热吗可以。
炒好的板栗变冷之后是可以放入微波炉加热的，可以将冷掉的炒板栗装在容器放入微波炉中，高温加热1-2分钟即可。
但是需要注意加热的时候，板栗的外壳是在已经裂开的状态下，不然加热的时候容易出现板栗爆裂的情况。
炒板栗吃了有什么好处和坏处好处：炒板栗中富含不饱和脂肪酸和矿物质，适量食用能促进机体的新陈代谢，预防疾病，延缓衰老；炒板栗中还有丰富的纤维素含量，适量食用能促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。
坏处：炒板栗中淀粉含量较高，过量食用会导致淀粉摄入过多，无法及时被肠胃所吸收，从而引发胀气现象；板栗中的淀粉和碳水化合物含量较高，热量相对来说也较高，过量食用会导致人体过量摄入过多，无法及时被消耗，就会转化成脂肪储存在人体。
炒板栗吃了会不会长胖炒板栗适量吃不会长胖。
炒板栗在适量食用的情况下，摄入的热量通常会被人体代谢排出，不会导致热量在体内堆积。
板栗本身的碳水化合物含量较高，在炒制过程中，会加入糖类物质，导致炒好的板栗糖分含量也相对较高，过量食用会增加肠胃负担，影响消化，也会导致糖分摄入过多，而转化成脂肪堆积在人体，容易导致长胖。
炒板栗第二天还能吃吗炒板栗在保存适当的环境下第二天还能吃。
炒板栗变冷后在密封状态下，放入冰箱冷藏室，一般第二天还能吃。炒板栗中含有丰富的水分和碳水化合物，温度条件较高的状态下，容易滋生细菌引发变质，在低温或者放入冰箱冷藏的状态下，细菌不容易存活或滋生，所以一般第二天还能吃。