炒好的板栗在低温或者冷藏状态下可以放置3-5天左右。
炒好的板栗中含有丰富的水分和碳水化合物，温度条件较高的状态下，容易滋生细菌引发变质，在低温或者放入冰箱冷藏的状态下，细菌不容易存活或滋生，炒好的板栗就可以保存至3-5天左右不变质。但是炒好的板栗建议尽快食用，放置时间过长板栗变冷，会影响口感。
炒好的板栗怎么加热1、微波炉加热：可以将冷掉的炒板栗装在容器放入微波炉中，高温加热1-2分钟即可。
2、炒锅回热：可以将冷掉的炒板栗放入炒板栗的锅中，起锅热油，大火回热5-10分钟后转小火温3-5分钟即可。
3、水煮加热：可以将冷掉的炒板栗放入沸水中隔水蒸3-5分钟即可。
炒板栗吃多少合适炒板栗一天吃30g以下较为合适。
板栗本身的碳水化合物含量较高，在炒制过程中，会加入糖类物质，导致炒好的板栗糖分含量也相对较高，过量食用会增加肠胃负担，影响消化，也会导致糖分摄入过多，而转化成脂肪堆积在人体，所以炒板栗一天吃30g以下较为适宜。对于肠胃功能虚弱的人群来说，更应该控制好炒板栗的摄入量，避免引发消化不良等身体不适症状。
炒板栗吃多了会怎样1、胀气：板栗中淀粉含量较高，炒板栗吃多了会导致淀粉摄入过多，无法及时被肠胃所吸收，会被肠道的产气菌所消化分解，在肠道内发酵产气，从而引发胀气现象。
2、便秘：板栗中膳食纤维含量较高，炒板栗吃多了会导致大量的纤维素停留在肠道内，无法及时排出，很容易引起便秘症状。
3、肥胖：板栗中的淀粉和碳水化合物含量较高，热量相对来说也较高，炒板栗吃多了会导致人体过量摄入过多，无法及时被消耗，就会转化成脂肪储存在人体，从而引发肥胖。
炒板栗热量高吗高。
每100g板栗的热量大约是220大卡，热量相对来说较高，板栗经过炒制后，会导致热量以及含糖量进一步升高，所以炒板栗的热量相对来说是比较高的。
炒板栗的热量虽然较高，但是在适量食用的情况下，摄入的热量通常会被人体代谢排出，不会导致热量在体内堆积。