原料：哈密瓜300克，草莓100克，牛奶、冰块适量。
做法：
1、哈密瓜洗净取果肉，切成小块，草莓洗净去蒂，取一半切成块备用。
2、取部分瓜块、草莓块、适量冰块加牛奶混合，放入搅拌机搅打成冰沙状，然后与余下的瓜块、草莓与冰沙拌在一起即成。
功效：具有清热消暑的功效。
哈密瓜布丁原料：哈密瓜果肉300克，吉利丁片8片，蛋白2个，蛋黄2个，细砂糖50克，柠檬汁30克。
做法：
1、哈密瓜果肉留100克，用挖球器挖成小球，其余榨成果汁约200克备用。
2、吉利丁片用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用。
3、蛋白与细砂糖20克，用搅拌器打至湿性发泡备用，蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状，加入融化的吉利丁与柠檬汁拌匀，再加入哈密瓜汁搅拌均匀，即可倒入模型中，冷藏2小时凝固定型。
4、食用时表面再挤些鲜奶油或加哈密瓜果肉一起食用。
功效：具有清热消暑的功效。
哈密瓜冷汤原料：橄榄油2汤匙，洋葱1个，蒜泥1茶匙，辣椒酱1茶匙，哈密瓜500克，柠檬汁1茶匙，食用油、盐、香葱适量。
做法：
1、锅中放少许油加热，下洋葱丁、大蒜泥，小火炒至洋葱变软，待凉备用。
2、将哈密瓜肉丁、橄榄油、辣酱在果汁机中打匀，再加入柠檬汁、盐，搅打成泥，置冰箱中冷藏1个小时。
3、将汤汁放入冰碗中，再放3粒哈密瓜球，再撒上小葱花装饰即可。
功效：具有除烦热、生津止渴的功效。
哈密瓜有什么营养价值
哈密瓜中富含维生素及钙、磷等微量元素，尤其含铁量是鸡肉的2～3倍，是牛奶的17倍。食用哈密瓜，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。如果夏天食用，还可以起到清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
哈密瓜的饮食宜忌
大多数人都可以食用哈密瓜，但是不适宜脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘、糖尿病者食用。另外，食用哈密瓜时，应避免与香蕉同食。
哈密瓜的选购储存
1、选购哈密瓜时应该选择瓜身较硬微软，表皮粗糙不平，带香味的优质哈密瓜。
2、储存哈密瓜时最好放置通风、阴凉、干燥的地方，如果哈密瓜果皮存在伤痕，则已不能储存。