一、糙米
1、含纤维，能促进肠道蠕动，可使大便畅通、肠胃干净
2、丰富的维他命B能舒缓神经紧张、提升睡眠质素
3、有效抑制黑色素的产生，使皮肤保持白净，并能促进新陈代谢，加快脂肪燃烧
二、有机芹菜
1、含丰富膳食纤维，有助整肠、消除便秘，消除小肚腩
2、芹菜叶有丰富维他命C，具预防感冒、增加抵抗力及美白的功效
3、有较明显的降压作用
三、西兰花
1、味甘微苦，性平凉，有助于排除身体毒素，利于减肥
2、有润喉、润肺、止咳的功效
3、可促进正常生长和发育
四、甜椒
1、味甘，性温，吃甜椒可以加快新陈代谢，加速血液循环，有消脂功效。
2、可预防感冒、牙龈出血，更可增强抵抗力
3、含大量抗氧化物质，有效对抗自由基对身体的破坏，是身体的重要防卫
五、有机栗米粒
1、性凉味甘，富含粗纤维，可促进肠道蠕动，防止便秘，有收腹减肚的效用
2、具健脾养胃、补肾利尿功效
3、能有防治消化不良、反胃和呕吐
六、黑芝麻
1、含丰富的钙、铁、维他命A 、B 、E 、F、蛋白质等，其中钙能够减少肠道对脂肪的吸收、帮助身体燃烧脂肪以及帮助人们控制食欲。
2、可补益肝肾、养血精气，多吃能令头发乌黑、强壮筋骨
五色瘦身饭
材料：糙米半杯(1人份)、有机芹菜(切粒)2棵、西兰花(切粒)1/4个、红甜椒(切粒)1个、急冻有机栗米粒半杯、黑芝麻半茶匙、无味精鸡汤1罐、水适量(约饭的1.5倍)、盐半茶匙、麻油1茶匙、橄榄油2汤匙、豉油1茶匙
做法：
1、将糙米洗净及浸泡1小时(最好浸过夜)，加盐及1汤匙橄榄油先煮成饭，备用。
2、芹菜、西兰花、红甜椒洗净切粒备用。
3、栗米粒洗净备用。
4、煮滚鸡汤及水(鸡汤和水的份量1:1)，放入所有蔬菜粒煮5分钟左右至熟。
5、糙米饭1碗盛起，加入橄榄油，麻油，牛茎粉再加入蔬菜粒(2碗)，然后再加入橄榄油。
6、视乎口味，可加豉油调味，最后洒上黑芝麻即可。