别名：金柑、夏橘、金枣
用量：每日1~2个
性味：性温，味酸、甘
归经：归肝、肺、脾、胃经
调理关键词：强化微血管弹性
金橘营养丰富，含有丰富的维生素，其中含有的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱；含有的维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，辅助调理贫血。
食疗作用
金橘中含有较为丰富的维生素C，可促进人体对铁质的吸收。孕妇和缺铁性贫血患者可搭配含铁量高的食物同食，以预防或缓解贫血症状。金橘口感酸甜，可刺激食欲，改善伴有的食欲不振的状况。
选购保存
好的金橘色泽鲜亮，呈橘色或深黄色，底部是灰色的小圆圈，有长柄的那一端是凹陷的。底部不是小圆圈而是小圆点的，以及长柄那端是突出的，一般都是比较酸的金橘。保存金橘时，可以用水溶解少量小苏打，然后把橘子放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的橘子可保存1~3个月。
应用指南
营养丰富，可改善贫血症状：黄瓜200克，菠萝肉200克，黄桃50克，金橘50克，蓝莓40克，柠檬30克，丘比沙拉酱15克，白糖15克。先将洗净的黄瓜切成片；菠萝肉切成小块；柠檬洗净外皮，切成片；洗净的蓝莓切去果蒂。然后将洗好的金橘、菠萝、黄瓜、柠檬、蓝莓倒入干净的器皿中，加入约15克的沙拉酱和适量白糖，用筷子搅拌一会儿。倒入黄桃，再用筷子拌至白糖全部溶化。最后，将拌好的材料均倒入另一个碗中，端出即可食用。