别名：柏实、柏子、柏仁、侧柏子
能量：无
每日用量：3~15克
性味归经：性平，味甘、涩。归脾、肾、心经。
调理关键词：挥发油、皂苷
柏子仁含有大量脂肪油及少量挥发油，有减慢心率、镇静、润肠通便的作用，对阴虚精亏、老年虚弱、劳损低热等虚损型疾病大有裨益。挥发油还有增强记忆的作用，用于治疗失眠。
【食疗作用】
柏子仁性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，用之，可养心安神、润肠通便。对惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等病症有疗效；适用于阴虚、妇女产后及老人的肠燥便秘，性质和缓而无副作用，常与火麻仁同用，方如三仁丸。体虚较甚者则配肉苁蓉、当归等。大便溏薄者、痰多者忌食柏子仁；此外，柏子仁与菊花、羊蹄、不宜同食。
【选购保存】
以粒饱满、黄白色、油性大而不泛油、无皮壳杂质者为佳。放缸内，置阴凉干燥处，宜在30℃以下保存，防蛀，防热，防霉，防止泛油变色。
【应用指南】
滋阴养血、补心安神：酸枣仁12克，柏子仁12克，当归10克，天冬9克，麦冬10克，生地15克，人参10克，丹参10克，玄参10克，茯苓10克，五味子8克，远志肉9克，桔梗10克。将以上药材洗净后放入砂锅中，加水漫过药材，煲沸，调成小火再煲20~30分钟，倒出药汁；再用剩余药渣重复煲取2次药汁。将3次药汁混在一起，拌匀，分3次服用即可。