别名：草龙珠、山葫芦
用量：每日50~100克
性味：性平，味甘、酸
归经：归肺、脾、肾经
调理关键词：辅助治疗恶性贫血
葡萄营养丰富，含有抗恶性贫血作用的维生素B12，常食有益于治疗恶性贫血。葡萄还含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，增强人体抵抗力。
食疗作用
葡萄具有滋补肝肾、养血益气、强壮筋骨、生津除烦、健脑养神的功效。葡萄不仅能抗病毒，杀细菌，降低胃酸，还可以补益和兴奋大脑神经，甚至还能起到防癌抗癌的效果，对泌尿系统感染、高血压、高脂血症等症也有一定食疗效果。平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，还能提高免疫力。
选购保存
选购葡萄时，应选择颗粒大小均匀、饱满、表面有白霜者。可品尝最下端的一颗葡萄，如果很甜，则整串葡萄都甜。葡萄保留时间很短，购买后最好尽快吃完，吃不完的可用保鲜袋密封好，放入冰箱能保存4~5天。
应用指南
1.补血活血，和胃健脾，养颜乌发：粳米100克，田七、何首乌各8克，葡萄干适量。何首乌洗净，以一碗水熬至半碗药汁，备用；粳米洗净泡发，同清水煮至开花，加入药汁、葡萄干和田七，用小火熬至粥成。
2.改善精神不振、心悸症状：葡萄、西米各50克，冰牛奶、蜂蜜、蜜豆各适量。葡萄剥皮去籽，洗净；西米洗净。将葡萄入锅，加适量清水煮沸，再下入西米，不断搅动至透明，捞出浸凉水，沥干，倒入冰牛奶中，调入蜂蜜，加蜜豆即可。