吃南瓜有啥好处坏处和禁忌

吃南瓜有啥好处坏处和禁忌

可食可药话南瓜

祖国中医学认为，南瓜性温，味甘无毒，人脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜可以预防中风，炒南瓜子吃，每日用量以20～30克为宜，可治疗高血压。

常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。其保健食谱有以下几种。

南瓜汤：取南瓜250克，将南瓜去皮、瓤，洗净切小块，入锅中加水500毫升，煮至瓜熟，加入调料即可。饮汤食瓜，早、晚各服食l次。本汤具有降糖止渴的功效，糖尿病患者可常服食。

南瓜猪肝汤：备南瓜、猪肝各250克，精盐、味精、麻油各适量。先将南瓜去皮、瓤，洗净切块；猪肝洗净切片；以上二物同人锅中，加水l000毫升，煮至瓜烂肉熟，加入佐料调匀即成。此汤具有健脾养肝明目的功效，长期食之，对夜盲症有一定治疗效果。

开胃健身用紫菜

紫菜具有很高的营养价值，可以起到多种治疗和保健作用。

治疗地方性甲状腺肿：紫菜中含有丰富的微量元素碘，每千克干紫菜含碘18毫克，因此食用紫菜可以有效地预防和治疗由于缺碘而引起的甲状腺肿。

预防和治疗胃溃疡：紫菜含有丰富的维生素u。这种物质最初是从卷心菜中发现的，但紫菜中的含量比卷心菜高出70倍。它具有预防溃疡和促进溃疡面愈合的作用，因此经常服用紫菜确实能够促进消化功能的正常运行。

促进免疫功能：现代药理实验证明，紫菜可以增强动物的免疫功能，进而提高人体抵抗各种疾病的能力。

降血脂。抗凝血：紫菜在体外有明显的抗凝血作用，并能降低全血和血浆黏滞度，因而具有一定的降血脂作用。另外，还能有效地防治实验性血栓的形成，从而对防治某些心血管疾病具有重要的作用。

抗辐射、抗突变：自然界中存在着大量有辐射的物质，它们不同程度地影响着人体的健康，甚至与癌症有关，经常食用紫菜、海带等海产品，可以防止或减轻辐射物质的危害。

另外，药理实验还证明，紫菜还具有抗衰老作用，可以延缓人体的衰老过程。