吃葱蒜有什么好处和作用
2023-07-21
来源：客趣旅游网
吃葱蒜有什么好处和作用
吃好葱姜蒜。病痛少一半
俗话说“吃好葱姜蒜，病痛少一半”，是有一定科学道理的。葱、姜、蒜既是日常生活必备的调味品，又是具有神奇功效的良药。
历代名人之中，不乏以葱、姜、蒜养生和治病的例子。孔子即懂得以生姜养生的功效，他在《论语·乡党》中说：“不撒姜食，不多食。”
就是说孔子一年四季的饮食都离不开姜，但每次并不多吃。孔子深知食疗对于身体的益处，养成了在每次饭后嚼食姜片的习惯。孔圣人终年73岁高龄，这个年龄在当时已经是相当高了，这与孔子科学的饮食养生习惯有不可分割的关联。
葱营养丰富，除含有胡萝b素、维生素A、维生素8、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含有挥发油，油中的主要成分为葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效。呼吸道传染病流行时，吃些生葱有预防作用。另外，葱还能有效地治疗伤风感冒。
多吃葱，可以增强消化功能，排出体内不干净的东西。只要稍加留意你就会发现，多吃葱后，排便会觉得特别通畅。
大蒜具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效，人药切片、捣烂或绞汁用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。季节交替，每天吃几瓣大蒜可预防肠道传染病。用大蒜适量捣烂口服或用马齿苋60克煎水冲泡蒜泥，经过滤取汁，每日分2次口服，可预防痢疾、肠炎等肠道传染病。用l0%的大蒜汁滴人鼻孔，每次2～3滴，每天l次，连用2天；或取蒜泥少许，用棉花封裹交替塞人鼻孑L，可预防流行性感冒。
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