枸杞怎么吃效果最好 吃枸杞子有什么作用和禁忌副作用

吃枸杞子有什么作用和禁忌副作用  枸杞怎么吃效果最好

枸杞保健功效好

枸杞具有滋补肝肾、明目安神、益面色、长肌肉、坚筋骨之功效，对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显着效果。另外，用枸杞煲汤、泡酒、泡茶也能起到一定的保健作用。

近年来，我国专家通过大量临床试验，发现枸杞具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用。据科学实验证实，枸杞中富含的枸杞多糖，能促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能。尤其神奇的是，枸杞多糖无论是在非特异性抗肿瘤或者特异性抗肿瘤过程中，对巨噬细胞均具有激活。

作用，能明显增强小鼠的免疫力。

相传曾被贬到安徽和县任刺史的唐代着名诗人刘禹锡有一首《枸杞井》诗，说的是枸杞补虚生精、轻身延年的好处，诗日：“僧房药树依寒井，井有清泉树有灵。翠黛叶生笼石瓮，殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，远知一勺可延年。”

枸杞苗、叶人馔多在北方，吃法很多。如将烧好的黄鱼与大火快炒的枸杞苗配在一起食用，黄鱼酥软鲜香，枸杞苗碧绿嫩脆，清香微苦带甜，口感相当不错。枸杞苗叶还能与千张丝或香干放在一起凉拌，或者用来炒肉丝、炒笋丝、汆汤、煮菜肉粥，只要快速炒汆，就能保持色香味不变。

民间传说，有一书生体弱多病，到终南山寻仙求道，在山中转了好几天，也没见到神仙踪影。正烦恼间，忽见一年轻女子正在痛骂责打一年迈妇人，赶忙上前劝阻，并指责那年轻女子违背尊老之道。那女子听了，呵呵笑道：“你当她是我什么人？她是我的小儿媳妇。”书生不信，转问那老妇，老妇答道：“千真万确，她是我的婆婆，今年92岁，我是她第7制L子的媳妇，今年快50了。”书生看来看去，怎么也不像，遂追问缘由。那婆婆说，我是一年四季靠枸杞为生，春吃苗、叶夏吃花，秋吃杞果冬吃根，越活越健旺，头发也黑了，脸也光润了，看上去如三四十岁。我那几俐L子媳妇照我说的常吃枸杞，也都祛病延年。只有这个小儿媳妇好吃懒做，不光不吃枸杞，连素菜也不大吃，成天鸡鸭鱼肉，吃出这一身的毛病。书生听了这番言语，回到家中，多买枸杞服食，天长日久，百病消除，活到80多岁。虽然是神话传说，但枸杞的功效却是古今公认的。

滋补佳品话灵芝

灵芝属担子菌纲多孔菌种真菌。灵芝，古称为芝、茵。紫芝味甘，性温；赤芝味苦，性平；黑芝味咸，性平；青芝味酸，性平。归心、肝、肺、肾经。其成分含糖类、水溶性蛋白质、有机酸、甘露醇、麦角甾醇、生物碱、内酯、香豆精、酶类。其作用：①补益强壮，益寿延年，用于体弱者的补养，人常服可益寿。《本草纲目》说它“久食，轻身不老”。灵芝有提高免疫功能作用。实验证明，灵芝有提高T细胞比值，增强巨噬细胞吞噬能力的作用。对于人体有减少疾病的发生，增强抵抗能力的作用。

②补气益阴，补益肺脏，治疗肺虚所致咳嗽气喘。对慢性支气管炎、支气管哮喘属气虚、阴虚者有效果。③补益肝肾，治疗肝肾阴虚所致耳鸣、腰膝酸软、肋痛、尿多。灵芝有保肝、降血糖、降低胆固醇作用。对慢性肝炎、糖尿病、高胆固醇症具有肝肾虚证者，均可应用。④养心安神，治疗心气血虚心悸、失眠、健忘。药理实验证明，灵芝有镇静作用，对神经衰弱有较好治疗作用。⑤补益脾胃，治疗脾胃气虚的食欲缺乏、纳少、消化不良。灵芝还有镇痛、增强耐缺氧、耐寒的作用。