会上火吗 吃燕窝有什么好处和禁忌

吃燕窝有什么好处和禁忌 会上火吗

珍稀补品数燕窝

燕窝属于上等补品，是由两燕科金丝燕属的几种燕类的绒羽与唾液混合或纤细海藻、柔软植物纤维与唾液混合凝结于崖洞等处的巢窝。燕窝性平、味甘，有补肺养阴的作用。主治虚劳咳嗽、咯血等症。可入药，也可食用。

燕窝以无杂毛、色白者为上品，叫“白燕”；带有燕毛，毛黄者，为次一等，叫“毛燕”。

燕窝一般有3种吃法：

燕窝汤：取燕窝用温水浸泡半小时，洗去泥沙，挑除燕毛等杂质，然后放人沙锅内，加入3倍水。先以大火烧沸，再用文火煮20分钟左右，加入适量的冰糖或白糖，待糖溶化后，即是一碗美味燕窝汤了。

在《红楼梦》第十四回中，贾珍之妻尤氏道：“……我才看着她吃了半盏燕窝汤，我才过来了。”这里的燕窝汤就是用这种方法制成的。书中说秦可卿是水亏木旺，用燕窝汤养阴甚为妥帖。

燕窝菱：将燕窝用上法洗净，浸半小时后取出，加适量水，同时也可加赤豆、莲子或瓜子仁少许。放在锅内，隔水蒸1小时后，再加冰糖继续蒸一回，待燕窝呈稠窝时，即成一碗美味的莲子或赤豆燕窝羹。一般每天吃l小碗，莲子燕窝羹临睡前服，可治高血压、火眼、眼底出血等症。赤豆燕窝羹可在早晨空腹服，能治肺结核、痰中带血、月经不调等。

燕窝粥：用大米100克洗淘干净，加入洗净的燕窝3克，同时放人锅内，加水少许煮粥。等粥将熟时，加适量白糖或冰糖即可。每日l次，可治低热、盗汗、虚劳咳喘、遗精腰痛等病。

滋阴养颜用醋好

本品味酸，性温，能滋养阴液，消食健胃，常吃可增强皮肤的抗病能力，对头癣、面癣有治疗作用。常用的食醋美容方如下：

用杏仁250克，浸在500毫升食醋中，密封储存l0天启封，每天服用醋液一匙，能改善粗糙的皮肤。

用新鲜黄豆250克浸入醋中（以刚浸没为准），半月后每天取醋黄豆5～10粒服用，不仅能降低胆固醇，改善肝功能，还可以使皮肤柔软红润。

洗脸、洗手时，可在清水里加—匙食醋，久之，可使皮肤显得白皙柔嫩。

洗发后，将头发放在含醋的清水里漂洗一阵，隔20分钟再冲洗掉，可使头发变得光润柔滑。

将胡萝卜、黄瓜、洋白菜、南瓜和白菜等洗净，放少许盐压实，过6小时再放醋凉拌进餐。既可防止维生素c的损失，而且也防止粉刺和减轻面部的色素沉着。