乌梅分为药用的乌梅或者是普通的经过腌制就可以食用的乌梅。
药用的乌梅一天低于十颗的量是比较合适的。普通的经过腌制过后就食用的乌梅的话就看自己的口味以及本身的接受能力相关，没有固定的量，但还是建议量不要太多。
如果是用于养生的话，建议用乌梅泡水喝，但是一天别超过10克，如果久饮会造成不喜五谷的后果。
乌梅吃了有什么好处乌梅性平味酸，是药食同源的一种食物。
乌梅中含有丰富多样的有机酸，其中柠檬酸占百分之五十、苹果酸占百分之二十，乌梅的酸味会刺激唾液的分泌，达到生津止渴的作用，“望梅止渴”的说法就是由此而来。
乌梅中还含有大量的氨基酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、黄酮类物质以及维生素和其他人体所需的多种微量元素。
乌梅适合什么人吃一般人都是可以食用乌梅的。
尤其是患有虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者)，消化不良，慢性痢疾肠炎的人，吃一点乌梅对身体是很有好处的;还很适合在孕期喜欢吐的孕妇食用。
乌梅可以做什么饮品乌梅汤材料：
乌梅3颗，甘草5片，玫瑰茄5个，山楂片，6片，陈皮，1小把，桂花1小把，冰糖适量。
做法：
1..主料放入冷水中浸泡一会儿，洗净后滤网滤干。
2.将汤锅注满水，放入主料。
3.大火煮沸后，转小火，继续煮2小时。
4.加入桂花煮一会儿，关火，加冰糖。
5.晾凉后过滤网，倒入容器内，入冰箱。
乌梅茶材料：
玫瑰5g,乌梅3颗，蜂蜜2汤匙。
做法：
1.乌梅先用冷水冲洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壶中。
2.在茶壶中冲入开水，加盖闷5分钟。待水温降至50℃以下，调入蜂蜜搅拌均匀即可。
吃乌梅有什么禁忌1、乌梅不能和猪肉一起食用，两者同食可能会导致中毒。
2、如果正处于感冒时期，就不能食用乌梅。
3、孕妇吃乌梅应该注意量的问题，无论什么水果若是过量食用，都会对身体产生不利影响。对于孕妇而言，为了腹中的宝宝，更是应该要多多注意。
4、孕妇在产前或产后都是不宜食用乌梅的。