香菇瘦肉是可以搭配在一起吃的，适当的吃一些能够让消化功能变得更好，营养也是非常丰富的。
香菇和瘦肉怎么做饺子准备胡椒粉，调和油，鸡精，食盐，香菇，猪肉，面粉，首先面粉里面加入适量的水，活成面团，再醒60分钟，香菇的蒂部去除，清洗干净放到开水里面焯一下，把水分沥干以后再切碎，猪肉馅里面加入适量的胡椒粉以及盐，锅里面加入适量的油，烧到7成热，把花椒八角放进去炸一下，再把花椒八角去除，把油放凉以后倒进肉馅当中搅拌均匀，再加一些鸡精酱油搅拌，加入适量的香菇，生姜末，葱末，搅拌均匀就可以开始包饺子，饺子包好以后，锅里面加入适量的水，烧开以后把饺子放进去，再点几次凉水就可以出锅吃了，味道鲜美。
香菇瘦肉饺子的营养价值香菇瘦肉饺子里面含有非常丰富的香菇素，能够达到降低胆固醇作用，能够预防动脉硬化出现，里面还含有干扰素诱生物，能够抵抗感冒病毒，让身体免疫能力有所提高，疾病出现的几率就没有那么强。
适当的吃香菇瘦肉饺子，还可以让肠道蠕动的速度变得更快，身体里面的垃圾有效清除，大便不通畅的症状能够得到改善，还可以避免脂肪被身体吸收太多，瘦身的效果还是非常明显的，而且热量又比较低，味道也非常不错。
香菇有什么作用与功效提高免疫力适当的吃香菇能够让身体免疫能力有所提高，因为香菇里面含有香菇多糖，能够让细胞的吞噬能力变得更好，还可以让t淋巴细胞的产生变得更多，能够让他的杀伤力有所提高。
延缓衰老吃香菇还能达到延缓衰老作用，香菇里面的水提取物能够清除过氧化氢，让身体里面的过氧化氢被消除干净。
防癌抗癌香菇里面含有香菇嘌呤，能够让胆固醇的水平降低，能够达到抗氧化作用，和松茸比起来降低血压，抵御癌症的作用是比较强的。
降脂降压适当的吃香菇还可以达到降低胆固醇，降低血脂以及降低血压作用，香菇里面还有核酸物质氧化酶，酪氨酶，胆碱以及调理，能够达到降血脂，降胆固醇以及降血压作用，避免肝硬化动脉硬化出现。
防治疾病吃香菇对于神经炎，传染性肝炎，肺结核，糖尿病等问题有着很好的治疗作用，让便秘以及消化不良的问题得到有效解决，香菇里面还含有非常多的维生素成分，能够治疗以及预防，因为缺少维生素而出现的各种各样疾病，像夜盲症，贫血症，皮肤疾病，角膜炎，脚气疾病以及口腔溃疡等等。