新鲜的莲子，外层的绿皮要剥掉，这层皮吃起来很硬，而且感觉很苦很涩，一点都不好吃。
莲子带不带皮不影响它的功效和作用，莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。
拉肚子可以吃莲子吗拉肚子可以吃莲子。
莲子味甘、涩，性平，李时珍认为它“禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”但要注意去掉苦寒的莲子心。除此之外，平时还要注意三餐定时定量，少吃生冷、刺激性食物，注意腹部保暖。
孕妇能吃莲子吗孕妇是可以吃莲子的。
莲子具有降火的功效，少量服用是孕妈妈很好的补品，特别是孕妇在孕期上火的时候食用。但是莲子属于阴性食物，吃多了导致身体太寒凉，对胎儿的健康也非常的不好，所以不宜大量服用。