南瓜子的适宜人群和禁忌人群

南瓜子的适宜人群和禁忌人群

南瓜子具有降压和治疗气虚的功效，适合高血压患者和气虚体质的人群食用。

1、降压

高血压是当今社会上非常常见的一个人群，尤其是在中老年人人群当中，而中老年朋友养成食用南瓜子的习惯，可以帮助自己降压。

2、治疗气虚

气虚不仅出现在中老年人身上，在年轻人身上也是比较常见的，因此一些体质比较弱的人可以多吃一些南瓜子。

南瓜子虽然有很多好吃，但不适合肝病患者和胃热病人食用，否则会加重病情。

1、肝病患者不可吃

吃南瓜子可能会引起并加重肝内脂肪浸润，对于患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，是不太适合食用的。

2、胃热病人少吃

胃热病人不适宜吃太多，否则会感觉到脘腹胀闷，而且在炒南瓜子的时候会加入一定量的盐，再加之其热量，因此吃多容易上火，容易肝火旺盛。

南瓜子的副作用

南瓜子的副作用不多，只是不适合肝病患者和胃热病人食用而已。但是身体健康的人在食用南瓜子的时候也需要注意以下事项：

1、南瓜子不要生食，生食不但口味不好，而且食用后的保健作用不大。

2、已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛。

3、南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症。

4、南瓜子是有小毒的，会影响到肝脏的功能，因此一次吃50克左右即可，如果吃多了的话其油腻感容易让人感觉到不舒服，也容易让肝脏吃不消。

5、吃南瓜子要多喝水，干炒类的食物很容易滋生热性，容易上火，因此吃南瓜子一来要注意量，二来也要注意多喝水。

炒南瓜子的做法

炒南瓜子的做法有很多，一般都是连壳一起炒熟后食用的。但是南瓜子不好剥壳，如果可以去皮后炒制，吃起来会更加方便。去皮南瓜子的炒法如下：

主料：南瓜子仁100克

调料：粗盐适量

步骤：

1.南瓜剖开后把籽挖出；

2.把南瓜子清理干净（这工作交给我家好男儿），把不饱满的籽去掉；

3.清理好的南瓜子再次清洗干净后放在阳光下晒三天左右；

4.锅里放入粗盐，放入晒干的南瓜子，中小火不断翻炒；

5.剥开一粒尝一下如果里面的籽有点脆了就出锅晾凉可以吃了。