铁观音是中国福建省武夷山产的一种名优乌龙茶,属于半发酵茶类。该茶叶外形条索紧结,色泽墨绿,香气天然花香和陈香兼具,滋味鲜爽回甘,且带有一定的岩韵味,茶汤呈黄橙色,清澈明亮。铁观音是中国最受欢迎的茶之一,也是世界上广泛流传的一种名茶。