槐米生喝容易引起胃肠道不适和消化不良,建议炒熟后再泡水喝,这样可以增加槐米的口感和营养价值,也可以减少不必要的食物安全风险。另外,泡水时最好不要使用开水,可以选择冷水或温水,这样可以更好地保留槐米中的营养成分。