关沱茶是一种历史悠久的黑茶,产于四川宜宾市关庙镇附近的关沱河流域。关沱茶经过发酵,茶汁呈现红褐色,口感鲜香,滋味甘润。关沱茶的等级分类主要分为特级、一级、二级、三级、四级和五级,具体区别如下:
1.特级关沱茶:选取茶树生长在海拔800-1000米的新梢压制而成,外观优美,茶色通透,香气浓郁持久,滋味醇厚。
2.一级关沱茶:选取茶树生长在海拔1000-1200米的新梢压制而成,口感柔和,香气浓郁,滋味醇厚。
3.二级关沱茶:选取茶树生长在海拔1200-1400米的新梢,口感较一级略逊,但芳香持久,滋味醇厚。
4.三级关沱茶:选取茶树生长在海拔1400-1600米的新梢,外形较差,口感略苦,但具有特有的陈香。
5.四级和五级关沱茶:选取茶树原料较老的叶子压制而成,口感苦涩,适宜存放陈化后饮用。