石斛可以泡茶、制成膏、煮汤、烤或炖肉等多种吃法。具体可以根据个人喜好和需要进行选择。常见的石斛茶制作方法是:将石斛用开水泡5-10分钟即可。
但是,对于一些人群,建议慎用或避免石斛的摄入。包括:孕妇、哺乳期妇女和小孩、体内湿热较重者、全身虚寒患者不宜多食用。此外,石斛可能会与一些药物产生相互作用,导致不良反应,应谨慎搭配。最好在食用前咨询专业医生或药师的意见。