一、维生素B6作用
多数与氨基酸代谢有关，包括转氨基、脱羧、侧链裂解、脱水及转硫化作用。这些功能涉及多方面：
1、参与蛋白质合成与分解代谢，参与所有氨基酸代谢，如与血红素的代谢有关，与色氨酸合成烟酸有关。
2、参与糖异生、UFA代谢。与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢有关。
3、参与某些神经介质的合成。如：5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素和γ-氨基丁酸。
4、维生素B6与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢，如果它们代谢障碍可造成巨幼红细胞贫血。
5、参与核酸和DNA合成，缺乏会损害DNA的合成，这个过程对维持适宜的免疫功能是非常重要的。
6、维生素B6与维生素B2的关系十分密切，维生素B6缺乏常伴有维生素B2症状。
7、参与同型半胱氨酸向蛋氨酸的转化，具有降低慢性病的作用，轻度高同型半胱氨酸血症被认为是血管疾病的一种可能危险因素，维生素B6的干预可降低血浆同型半胱氨酸含量。
二、维生素B6功能
动脉硬化、秃头、.胆固醇过高、膀胱炎、面部油腻、低血糖症、精神障碍、肌肉失调、神经障碍、怀孕初期的呕吐、超体重12.手术后呕吐、紧迫、对太阳光敏感等。
维生素B6可减缓胰岛素治疗糖尿病大白鼠血管并发症，血管疾病并发症是糖尿病死亡的主要原因。
1、抢救异烟肼中毒
2、治疗贫血
3、治疗白细胞减少症
4、治疗智力发育迟滞
5、治疗口腔溃疡
6、治疗帕金森综合征
7、治疗破伤风
8、甾体避孕药引起的精神抑郁症
9、增强免疫力和抗癌
10、治疗维生素C引起的草酸盐结石
11、维生素B 6依赖性惊厥
12、治疗腕管综合征
三、维生素B6副作用
1.肾功能正常时服用维生素B6，几乎不产生毒性。
2.长期大量应用本品可致严重的周围神经炎，出现神经感觉异常，进行性步态不稳，手，足麻木，停药后症状虽可缓解，但仍可感觉软弱无力。
3.孕妇接受大量的维生素B6后，可致新生儿产生维生素B6依赖综合征。
4.大量应用本品，可影响某些检验结果，如尿胆原试验呈假阳性。
药物相互作用
1.维生素B6可降低左旋多巴的药理作用，但制剂中若合有脱羟酶抑制剂时，对左旋多巴无影响。
2.氯霉素，环丝氨酸，乙硫异烟胺，盐酸肼酞嗪，免疫抑制剂(包括肾上腺皮质激素，环磷酰胺，环孢素，异烟肼，青霉胺等药物)可拮抗维生素B6或增加维生素B6经肾排泄，甚至可以引起贫血或周围神经炎。
3.服用雌激素时，可使维生素B6在体内的活性降低，故应加大维生素B6的用量。
用法与用量
口服
1.维生素B6的依赖综合征：成人一次10—20毫克，一日3次，维持量一日50毫克。终生服用，但需定时咨询医师。
2.维生素B6缺乏症：成人一日10—20毫克，连续3周，后改用一日2—5毫克，连用数周。每一疗程治疗后需咨询医师。
四、服用维生素B6的注意事项
1.服用避孕药的妇女要增加摄取量；
2.食用大量蛋白质的人必需摄取更多的维生素B6；
3.使用青霉素胺作治疗的关节炎患者必须补充B6营养补品；
4.维生素B6与维生素B1、B2、泛酸、C及镁配合作用，效果最佳；
5.帕金森氏综合症的患者在接受左旋多巴治疗时，切勿服用维生素B6补品。 维生素B6 Vitamimum B6
(性状与稳定性) 维生素B6的盐酸盐为白色或类白色的结晶或结晶性粉末;无臭，味酸苦，在碱性溶液中，遇光或高温时均易被破坏。故应遮光，密封保存。
(体内过程)维生素B6口服后经胃肠吸收，原型药与血浆蛋白几乎不结合，转化为活性产物磷酸吡哆醛可较完全的与血浆蛋白结合，血浆半衰期可长达15—20天。本品在肝内代谢，经肾排出。磷酸吡哆醛可透过胎盘，并经乳汁泌出。
(药物作用)维生素B6在红细胞内为磷酸吡多醛，后者作为机体不可缺乏的辅酶，可参与氨基酸，碳水化合物及脂肪的正常代谢。此外维生素B6还参与色氨酸将烟酸转化为5—羟色胺的反应。并可刺激白细胞的生长，是形成血红蛋白所需要的物质。
维生素B6缺乏的症状主要表现在皮肤和神经系统。当食用缺乏维生素B族的膳仞用的，每天又服用吡哆醇拮抗剂，几周内即可产生眼，鼻和口部皮肤脂溢样皮肤损害，伴有舌炎和口腔炎。服用吡哆醇后，皮肤损害迅速清除。神经系统方面表现为周围神经炎，伴有滑液肿胀和触痛，特别是腕滑液肿胀(腕管病)是由于吡哆醇缺乏所致，用大剂量吡哆醇治疗，可奏效。