一、川贝和什么食物相克
川贝食物相克：川贝反乌头、矾石、莽草，恶桃花。川贝虽然有非常好的清热化痰，润肺止咳的功效，但服用起来也需要注意它的食用禁忌，不可盲目服用。
川贝母味苦、甘，性微寒；归肺、心经；质润泄散，降而微升；具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效；主治虚劳久咳，肺热燥咳，肺痈吐脓，瘰疬结核，乳痈，疮肿。
川贝做法指导：1.若久咳阴虚肺燥者，可与沙参、麦冬、生地等同用，以养阴润肺，化痰止咳。2.若燥热咳嗽者，可与知母相合。3.若痰热咳嗽者，可配黄芩、枇杷叶等，以清热化痰止咳。4.痰火郁结之瘰疠，可与玄参、牡蛎等合用，以助软坚散结之力。5.凡热毒蕴结之疮痈、乳前，可与蒲公英、连翘、金银花等相配，以增添解毒消肿之功。6.川贝与雪梨、冰糖同食，其化痰止咳、润肺养阴的效果更加明显。
二、如何分辨出川贝真假
川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎，为一味润肺止咳的传统中药。前三者按性状不同分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。川贝的别名有：虻（《诗经》），黄虻（《管子》），苘（《尔稚》），贝母、空草（《本经》），贝父、药实（《广雅》），苦花、苦菜、勤母（《别录》）。
一，价格辨别法。平贝、浙贝等的价格极其便宜，批发只需要100多元一公斤，而川贝一斤都是一千以上，松贝一般在2000—3000元一斤。如果大家看到一千以下的川贝就不要考虑了，那肯定是伪品。此外，药店的价格要偏贵一些，一般在5-8元一克左右。价格辨别法只是一个前提因素，消费者还是要掌握下面的外观辨别法才能真正做到火眼金睛。
二，外观辨别法。大家在淘宝上搜索“川贝”，你将会发现首页的号称川贝的商品大多是用挑选过的颗粒小的平贝和浙贝冒充的，小颗粒的平贝和浙贝与川贝中的松贝比较相似，有类似于松贝怀中抱月的特征，但若看图仔细辨别，还是容易辨出真伪。
三、川贝粉的服用方法有哪些
1、梨（水果）切片，川贝要砸成粉末，放在水里然后倒入川贝一起煮，煮30-40分钟就好了，把梨和汤一起喝了，最好加点冰糖或者蜂蜜，（因为冰糖是凉性的，蜂蜜本来就有润肺的作用）
2、用红梨，把红梨的顶去掉把川贝放进去再盖上，配白茅根30克，陈皮15克一起煮，等梨炖好了一起把梨和川贝一起吃掉，把药汁一起喝了。
3、川贝取粉直接白开水送服。
4、对于慢性支气管炎，支气管哮喘。可以在发作之前把川贝+蛤蚧+西洋参打粉装胶囊预防。
川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用，如果是针对孩子，不用放入川贝母，只用梨煮水就可以了。
不少人都有这样的习惯，咳嗽了就喝点川贝糖浆止咳。然而，川贝类止咳药有20多种，其组成成分不同，具体功效也会略有差异。医生表示，由于引起咳嗽的原因很多，所以用川贝药止咳也一定要对症。
四、哪些人不适合用川贝呢
润肺化痰止咳这是川贝最主要的作用，吃川贝可以起到清热润肺，化痰止咳的效果。主要用于治疗肺热燥咳，现在的孩子很容易出现肺热，所以，经常的吃一些含有川贝的东西，对消除小儿肺热会很有帮助。
川贝主要是针对热性咳嗽，比如上火、感冒、肺热，但是如果是寒性咳嗽，用川贝那就是雪上加霜了，所以，一定要搞清楚咳嗽的性质，对于肺寒痰白者是不能用川贝来止咳的，一旦。用错了不仅不能治病，反而增病。这一点一定要谨慎。
还有一些特殊的人群也不能盲目用川贝，比如孕妇，在怀孕期间任何药物都要谨慎使用，川贝也是一种中药，因此，使用需要征求医生的同意。对于小孩和老人，也要区别对待，不要随便自己买药来吃，因为老人家整个的身体机能都是出于低下的状态，任何药物都可能出现不良反应，因此，要遵照医嘱来服用。