一、柚子茶制作步奏
第一步
首先我们将准备好的柚子放在水中进行浸泡，然后我们要用上食盐，将其认真仔细的进行清洗。
因为现在很多水果表皮都有一层果蜡，所以用盐巴清洗比较干净。
第二步
接下来把柚子皮用刀慢慢削下来，尽量把柚子皮上的白瓤削掉，因为这层白瓤会比较苦。柚子皮越薄越好，待会煮起来的口感也会比较好。
第三步
然后我们就可以将去过白瓤的柚子皮，用我们准备好的刀将其切成一条一条的丝状，切得越细待会煮后的口感会越好哦。
第四步
然后我们可以将果肉上多余的白瓤也削掉，只剩下果肉，我们要将果肉掰成一块块，因为煮的过程中会自动散开的。
第五步
锅里的水大概能淹过柚子皮跟果肉多一些，待烧开后，把柚子皮丝跟果肉一起下锅煮上10分钟左右改成小火熬。
第六步
然后把白砂糖倒入锅内继续熬个几分钟，有冰糖的最好用冰糖哦。
第七步
然后我们就可以加入适量的白糖，然后用小火熬上几分钟后，直到柚子皮和果肉变成暗黄色的时候就可以了。
也是因为加入白砂糖才会变成这种颜色的，看起来很诱人吧，柚子茶也差不多做好咯。
第八步
小火熬至暗黄色后，而且水量也慢慢熬少了后熄火，待稍凉些就可以盛起来。
有条件的话，可以加入些许蜂蜜哦，再搅拌均匀。可以更好的达到口感上的清甜，也能更好起到降火的作用哦。
第九步
待全部凉了后，可以盛在那种罐子里，香气也不易散发掉，也很像市场上买到的那种柚子茶有木有？市场上的柚子茶还很贵，卫生还不一定有个保障呢。
第十步
然后再放进冰箱保存，一来不易坏掉，二来口感也会变得更好，吃到柚子皮脆脆的呢。
二、柚子茶的功效与作用
1、除斑美白
柚子中富含维生素C和维生素P，蜂蜜中富含L半胱氨，这些成分能够深入到肌肤深层，阻止色斑生成，同时美白皮肤。
在发达国家柚子美容养颜的作用越来越受到人们的注意，深受爱美人士的推崇。
2、减肥
柚子含有大量的维生素C和膳食纤维，可以促进新陈代谢和排出体内毒素。
再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本来就具有整肠作用。
所以蜂蜜柚子茶可以帮助身体排出毒素改善便秘的情况，达到减肥的目的。
3、止咳化痰
柚子与蜂蜜均可如肺经，有清肺润肺的功效，可以止咳化痰，适用于热痰咳嗽或肺热干咳，但寒痰阻肺者则要慎用。
4、行气消食
可用于气滞食积之消化不良、腹胀痞满等。
5、解酒毒
柚子还有醒酒的功效，可以在酒后服用帮助解毒。
解酒毒并不是说可以让你千杯不醉，饮酒还是适量为好。切记饮酒后不要驾车。
6、美容养颜
柚子中含有维生素C和果胶等成分，可以缓解疲劳、美容养颜、促进新陈代谢。
并有一定的抗辐射功效，适合电脑族美女饮用。
7、调节血压
柚子中的橙皮苷有调节血压的作用，能保护心脑血管，预防高血压。
8、壮骨
柚子中含有较多钙质，有助于强壮骨骼，预防骨质疏松等。
三、柚子保健功效大
1、健胃
我国中医认为，柚子味甘酸，性寒，并且有着很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。而经过现代医学的研究发现，柚子之所以有这些非凡的功效，主要是由于在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素p、胡萝卜素等物质所致。
2、防血栓
在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素，因此柚子又同时具有降低胆固醇、减肥、美容等作用。更为注重的是，柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度，减少血栓形成的作用。
3、治疗糖尿病
柚子中所含有的钾元素是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果，特别是柚子中所含有的类似胰岛素成分，更是糖尿病患者的理想食品，它在预防糖尿病的同时，还能帮助糖尿病患者延缓并发症。
4、美容养颜
柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能，能帮助受损的皮肤组织尽早的恢复，经常吃柚子能让你的皮肤达到零毛孔的状态。而且柚子中只含有极低的热量，因而它具有减肥的够哦农广校，极其符合女性“自然美”的原则，是女性冬季最适宜选择的水果。
四、吃柚子4大禁忌
禁忌一、不能与药同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、***、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时，因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
禁忌二、服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
禁忌三、身体虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
禁忌四、高血压患者服药莫吃柚子
专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。蔡婆婆有高血压多年，一直按时服药，注意饮食，血压控制得很好，最近听说柚子中含有丰富的维生素c以及各类胰岛素等成分，能够降血脂和血糖，就常吃柚子。谁知，近日蔡婆婆在吃完大半个柚子后不久，就出现头晕恶心、心慌乏力、血压降低。医生刘鹏介绍说，服用降压药时，如果同时吃柚子，就好比服用过量的降压药，使血压明显大幅下降，甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。