妊娠后期,有些妇女会出现妊娠中毒,表现为高血压、水肿、蛋白尿等,这些情况的发生主要是因体内水钠潴留,因此要合理地减少盐的摄入。怎样做到减少食盐,又不影响孕妇胃口,从而保证胎儿的营养供应呢?
1、 若有两种以上菜肴,只有一种中撒盐。
2、炒菜时不要先放盐,菜将熟时将盐直接撒在菜上。
3、利用酸味刺激食欲,如用醋凉拌菜,多吃山楂、桔子、西红柿等果、菜。
4、 做鱼、肉类食品要注意色、香、味俱佳,也能增进食欲。
5、 肉汤中含丰富的氨基酸,可以诱发强烈的食欲。
6、 巧妙制作甜食和肉冻,花样翻新,也可使人胃口大开。