春节吃的香菜可以在秋季或春季种植，但最佳的种植时间还是根据当地的气候条件来确定。在气温较低的地区，春季种植可能更适合，而在气温较高的地区，秋季种植可能更合适。
香菜的生长速度比较快，因此需要充足的水分和养分。在种植前，需要将土壤耕翻并施入适量的有机肥，以保证香菜的生长所需。在生长期间，需要定期浇水，并注意防治病虫害。
春节吃年糕是为了纪念春秋末期伍子胥自刎后，越王勾践便举兵伐吴，将越国军队分为六队，长驱而入，把吴国军队杀得大败。越国军队在欢庆胜利时，人们用糯米粉做成了年糕，预祝新年、新春步步高升。
春节的英语作文通常会涉及介绍春节的历史、传统习俗和庆祝方式等内容。以下是一篇可能的英语作文：
The Spring Festival is an important traditional Chinese festival. It usually falls between January 15 and February 20. The festival is also known as the Chinese New Year or the Lunar New Year. The Spring Festival is celebrated with family reunions, feasts, fireworks and other activities. People usually go back to their hometowns to visit their parents and other relatives during the Spring Festival. In the run-up to the festival, people clean their houses and decorate them with red paper cutouts and couplets with popular themes of "good fortune", "happiness", "wealth", and "longevity". The traditional food of the Spring Festival is the dumpling, which represents reunion. On the eve of the Spring Festival, people have a reunion dinner, and give red envelopes with money as gifts to children. On the first day of the new year, people go to temples to pray for peace and well-being. The festival ends on the fifth day of the new year, when the Jiaozi festival is held.
春节的别称有很多，包括新春、新岁、岁旦、年禧、大年等。这些别称体现了人们对新一年的期望和祝福。
春节的故事和传说有很多版本，其中最为流传的是关于年兽的故事。传说中，年兽是一种会在岁末带来灾难的怪兽，人们为了驱赶它，就会在春节期间放鞭炮、贴春联、挂灯笼等，这些习俗逐渐演变成了一种传统习俗。随着时间的推移，这些传统习俗逐渐丰富和演变，形成了今天我们所熟知的春节文化。
另外，还有一些与春节相关的传说和故事，如守岁、压岁钱、拜年等传统习俗，这些故事和传说丰富了春节的文化内涵和历史渊源。如今，春节已经成为了中国最重要的传统节日之一，也是中华文化的重要组成部分。
春节和圣诞节的区别如下：
起源不同：春节源于中国古代的岁首祭祀活动，而圣诞节源于纪念耶稣的诞辰。
时间不同：春节是以中国农历为准，而圣诞节是以西方公历为准。
习俗不同：春节有贴春联、放鞭炮、吃饺子、拜年等习俗，而圣诞节有摆圣诞树、吃苹果、戴圣诞帽等习俗。
饮食不同：春节有鸡鱼肉蛋、团年饺子等传统食品，而圣诞节有圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼等传统食品。