有盐黄油能做面包吗
2022-11-30
来源：客趣旅游网
1、有盐黄油起润滑作用，使面包组织均匀、细腻、光滑，并有增大体积效果。
2、做面包时就需要放盐，使用有盐黄油做时可以适当减少面粉中的盐。
3、有盐黄油可以调节发酵速度，但有盐黄油使用要适量，超过一定量的盐，对酵母的发酵有抑制作用。
显示全文
1、有盐黄油起润滑作用，使面包组织均匀、细腻、光滑，并有增大体积效果。
2、做面包时就需要放盐，使用有盐黄油做时可以适当减少面粉中的盐。
3、有盐黄油可以调节发酵速度，但有盐黄油使用要适量，超过一定量的盐，对酵母的发酵有抑制作用。