1、生吃胡萝卜好处较多,首先,其含有大量VA、VB等维生素,钙质、铁质等多种微量元素,生吃时其营养不会流失,可起良好滋补效果,同时可对人体视力其良好保护作用。
2、但是一些胃肠道不好的病人,不建议您生吃胡萝卜的,有可能会引起胃肠道的不适,造成消化不良,反酸烧心,恶心呕吐。