哈尔滨，这座冰雪之城，不仅有着迷人的风景，还有着让人垂涎的美食。哈尔滨的小吃，是东北文化的一个缩影，融合了俄罗斯、韩国等多种风味，既有传统的东北味，又有异国的风情，让你一口一个惊喜，让你欲罢不能。
今天，就让我们一起来品尝一下哈尔滨的十大特色小吃，看看你吃过几种，还有哪些你想尝试的呢？
红肠是哈尔滨的传统美食，由猪肉经过切碎、搅拌、调味、腌制后，再用烟熏烤制而成。红肠色泽鲜艳，口感鲜美、嫩滑，是哈尔滨的特色美食之一。红肠可以直接食用，也可以切片炒菜，或者做成红肠炒饭，都非常美味。红肠是哈尔滨的特产，也是很受欢迎的礼品，你可以在超市或者小吃店买到。
大列巴是哈尔滨的传统糕点，主要原料是糯米粉、绿豆粉、芝麻酱、花生等，口感软糯、甜香。它可以搭配红糖、蜂蜜等食用，是一种很受当地人欢迎的传统糕点。大列巴是哈尔滨的特色，也是哈尔滨的历史的见证，它曾经是哈尔滨人的主食，也是哈尔滨人的记忆。你可以在中央大街或者老道外等地方找到卖大列巴的店铺。
烤冷面是哈尔滨的一道特色小吃，它的制作方法是将面条放在铁板上烤熟，然后再用剪刀将其剪成小段，再加入调味料、酱汁、蔬菜等食材搅拌均匀，口感香酥、辣爽。烤冷面的精华在于烤冷面的酱料，酱料一般都是店家独家秘制的，让人回味无穷。烤冷面是一种很适合冬天吃的小吃，可以暖胃又开胃。你可以在中央大街、学府路等地方找到卖烤冷面的摊位。
酱骨头是哈尔滨的一道经典菜肴，选用猪的前蹄或者后蹄，经过腌制、煮熟、炸制、烧制等多道工序，制成色泽红亮，肉质酥烂，骨香浓郁，酱汁浓稠的美味佳肴。酱骨头是哈尔滨人的最爱，也是哈尔滨的招牌菜，你可以在很多饭店或者小吃店品尝到。
哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一道传统名菜，选用优质的鸡肉，经过腌制、熏制、煮制等工艺，制成色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻的美食。哈尔滨熏鸡是一种冷盘，可以直接食用，也可以切片拌凉菜，或者做成熏鸡汤，都非常美味。哈尔滨熏鸡是哈尔滨的特色美食，也是哈尔滨的特产，你可以在超市或者小吃店买到。
得莫利炖鱼是哈尔滨的一道特色传统名菜，至今已有一百多年历史，起源于哈尔滨方正县伊汉通乡的得莫利村，选用当地松花江所产的活鲤鱼（也可以用鲇鱼，鲫鱼，嘎牙子鱼）和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，后来菜的做法不胫而走，成为一道闻名的哈尔滨特色菜。得莫利炖鱼是一种很适合冬天吃的菜肴，可以暖身又补钙，你可以在很多饭店或者小吃店品尝到。
马迭尔冰棍是哈尔滨的一种特色冰淇淋，由哈尔滨马迭尔乳品有限公司生产，是哈尔滨的老字号品牌。马迭尔冰棍选用优质的牛奶和奶油，经过精心的制作，制成口感细腻、香甜可口的冰淇淋。马迭尔冰棍有多种口味，如原味、巧克力、草莓、香草等，是哈尔滨人的最爱，也是哈尔滨的特色美食，你可以在超市或者小吃店买到。
亚沟粘豆包是哈尔滨的一种特色小吃，由哈尔滨亚沟食品有限公司生产，是哈尔滨的老字号品牌。亚沟粘豆包选用优质的糯米粉和豆沙，经过精心的制作，制成外皮软糯、内馅香甜的小 包。亚沟粘豆包是一种很适合早餐或者下午茶的小吃，可以热吃也可以冷吃，是哈尔滨人的最爱，也是哈尔滨的特色美食，你可以在超市或者小吃店买到。
冻梨是哈尔滨的一种特色水果，由哈尔滨冻梨食品有限公司生产，是哈尔滨的老字号品牌。冻梨选用优质的梨子，经过冷冻处理，制成外皮硬而不碎，内肉甜而不腻的水果。冻梨是一种很适合夏天吃的水果，可以解暑又解渴，是哈尔滨人的最爱，也是哈尔滨的特色美食，你可以在超市或者小吃店买到。
哈尔滨啤酒是哈尔滨的一种特色饮料，由哈尔滨啤酒集团有限公司生产，是哈尔滨的老字号品牌。哈尔滨啤酒选用优质的麦芽、啤酒花和水，经过精心的酿造，制成色泽清亮，口感清爽，香气纯正的啤酒。哈尔滨啤酒是哈尔滨人的最爱，也是哈尔滨的特色美食，你可以在超市或者小吃店买到。