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实体店员工规章制度

2023-08-17 来源:客趣旅游网

  1、提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容、仪表。

  2、上班时间站立标准,不得倚墙、靠椅,不准聚一起闲谈,上班按规定时间在自己区域站立标准,面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所,违者一次罚款10-20元。

  3、遇到客人和上司,要主动问好点头致意,不能视而不见。违者一次罚款5-20元。

  4、客人来了前台员工要说欢送光临。在效劳过程中请使用礼貌用语,客人买单要致谢,客人离时要送客,“请慢走,欢送再次光临,违者一次罚款5-20元。

  5、不准与客人争吵,要记住客人永远是对的,不准向客人索取物品与小费。假设因态度问题导致客人不买单,给餐厅造成的损失由本人承当。视情节轻重罚款20-200元。

  6、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管,并尽快与客人取得联系,不准私自留藏,占为已有。一经发现,罚款20-200元并后果自负。

  7、如遇客人较多时,不得私自离岗。离岗要上报领班〔包括上洗手间〕,领班安排人员顶岗后,才能离开。否那么所造成的后果由本人承当,并罚款20元/每次。

  8、不准在餐厅内奔跑,不准在大吼大叫、大声说话,违者视情节轻重罚5-10元。

  9、不得罢工,或三五聚集闹事,严禁向外界人员透露餐厅的.商业机密或抵毁餐厅形象,(培训,违者一次罚款5元。

  11、在工作中随时服从,工作完后再提出见解,不得当众与领导争辩,否则视情节轻重,罚款50-100元,并在班会上作书面检讨。

  12、上班时间不准吃东西,更不准私自吃、用餐厅或客人的食物,违者罚款50-200元,情节严重者开除。

  13、熟悉业务知识,了解餐厅供给的食品及饮品、熟记餐单,如因业务不熟,造成客人不满情绪的,视情节轻重,初次罚款5-50元。

  14、不许利用职务之便少记客人所用食品,一经发现罚款50-100元。

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