古镇美食 百年传承
’2010广东安铺特色美食文化节
目 录
一、活动概况 ………………………………………………………………………1 1、活动背景 …………………………………………………………………………2 2、活动主题 …………………………………………………………………………2 3、宣传标语 ………………………………………………………………………2 4、活动宗旨 …………………………………………………………………………2 5、组织机构 …………………………………………………………………………2 6、活动时间 …………………………………………………………………………2 7、活动地点 …………………………………………………………………………2 8、邀请领导嘉宾 ……………………………………………………………………2 9、支持媒体 …………………………………………………………………………3 二、活动策划总构思 …………………………………………………………………3 三、活动内容 …………………………………………………………………………4
1、2010广东安铺特色美食文化节开幕式 ………………………………………4 2、文艺演出 ………………………………………………………………………5 3、科学发展观成果展 ………………………………………………………………5 4、“百年古镇，魅力安铺”—书画、摄影展 ……………………………………5 5、“福临门”迎春花（盆景）展 …………………………………………………5 6、大学生篮球赛 …………………………………………………5
7、家家乐 …………………………………………………………………………6 8、象棋比赛 …………………………………………………………………………6 9、“安铺特色名吃、名店”评选活动 ……………………………………………6 10、唱响安铺——“xxxx杯”卡拉OK大奖赛 …………………………………6 11、“爱心接力”——男女黄包车接力赛 ………………………………………7 12、“XX杯啤酒我最牛”畅饮大王大赛 …………………………………………7
13、2010广东安铺特色美食文化节闭幕式 ………………………………………7 四、场景布置 ………………………………………………………………………8 1、美食节开幕式入口布置 ………………………………………………………8 2、舞台布置 ………………………………………………………………………8 3、舞台周围场景布置 ……………………………………………………………9 4、美食展周边布置：… ……………………………………………………………9 5、卫生布置 ………………………………………………………………………10 五、突发情况及其对策 …………………………………………………………10 六、宣传策划 ……………………………………………………………………10 1、前期工作 ……………………………………………………………………10 2、中期工作 ……………………………………………………………………11 3、后期工作 ……………………………………………………………………12 七、美食节效益分析 ……………………………………………………………13
古镇美食 百年传承
’2010广东安铺特色美食文化节策划方案
一 、活动概况
1.活动背景
始建于明朝正统九年（1444年），至今已有五百多年历史，历来都是廉江市经济、文化、饮食全面发展的重镇，史上曾与中山小榄镇、顺德容奇镇、东莞石龙镇并称为广东四大古镇。
安铺镇历史悠久。文化底蕴深厚，镇内有中山公园、文笔塔、关帝庙、河海特色骑楼等文化古迹；安铺民间民俗文化源远流长，安铺八音、安铺白戏等远近闻名，闹元宵、赛龙舟等传统民间活动丰富多彩。安铺饮食业根深叶茂，饮食文化是粤系菜谱中一支灿烂的奇葩，服务业比较发达，娱乐基础设施完善，体育文化设施健全。
2009年，勤劳、自信、勇敢的安铺人在镇委、镇政府的领导下,以“敢为天下先”的气魄，开粤西乡镇的先河，成功举办了’2009广东安铺特色美食文化节，广东电视台“今日关注”等各大新闻媒体纷纷直击现场,展开报道。“天天美食，天天精彩”，安铺这个美食之乡的品牌，响遍南粤大地。
2010年，安铺镇政府以第三批学习实践科学发展观活动为
契机，在辖区基础设施建设方面取得巨大成就。在此基础上，安铺人总结去年的成功经验，再接再厉,定于2010年2月16日（年初三）——23日（年初十）在安铺镇文化广场举办’2010广东安铺特色美食文化节。这次美食盛会，通过“政府主导、企业参与、市场运作”的方式，深挖悠久安铺八音等民间文化底蕴，扬名安铺美食，掀起了新一轮建设经济重镇、文化强镇，重振古镇雄风的高潮。
2、活动主题：古镇美食，百年传承 3、宣传标语：1）古镇美食，百年传承
2）五彩缤纷美食佳肴 风情万种魅力安铺
3）美食美味美食节；好景好情好安铺
4、活动宗旨
弘扬古镇传统文化，打造安铺美食品牌，促进地方经贸及旅游文化发展。
5、组织机构
[主办单位]中共安铺镇委、安铺镇人民政府 [协办单位] [合作单位] 6、活动时间
2010年2月16日——2月23日（农历年初三——年初十）
7、活动地点
安铺镇文化广场、中山公园、安顺大道
8、邀请领导嘉宾 （约 人） 1）廉江市四套班子领导；
2）挂点帮扶和市直相关部门领导； 3）廉江市各镇领导；
4）安铺镇领导和机关单位及各村委领导； 5）企业家、嘉宾、市民代表、群众代表； 9、支持媒体
广东电视台、湛江电视台、廉江电视台、湛江日报、湛江晚报、廉江新闻中心、湛江美食网、湛江碧海银沙网站；
二、活动策划总构思
2010年安铺美食文化节围绕“古镇美食，百年传承”的主题进行策划，以“政府主导，企业参与，市场运作” 的模式进行操作。整个活动既要体现出安铺的科学发展成果，展现安铺作为百年古镇、美食之乡的传统美食及极富特色的地方文化，又要营造出春节喜庆、和谐氛围。
整个美食文化节主要包括六个部分：
一、开幕式及闭幕式：选址在文化广场。着名主持人主持（任永全、毛琳），领导嘉宾宣布开幕（闭幕）及致辞。
二、科学发展观成果展：在文化广场设立活动宣传板，图文并茂地介绍安铺发展的前后对比，让外地游客从文字及图片的角度了解安铺。
三、文艺节目展演：包括大型文艺演出、卡拉OK歌唱比赛及安铺特色民间文化活动，展示古镇魅力，丰富群众的文化生活。
四、摄影书画展、花展展：联系摄影协会、书画协会和盆景协会，选址在安顺大道、文化广场安排摄影书法展、花展及盆景展,营造热闹的过年气氛。
五、特色美食展销：包括本地美食商家及外地美食商家，但以本地的传统特色美食为主。
六、互动游戏：主要是在广场上设置一个增强节庆氛围的互动游戏区，开展一系列对于安铺市民来说新鲜感浓厚、娱乐性强、低门槛的游戏。借此吸引更多的人观光美食文化节，增强美食文化节的人气。
另外，活动场地的设计及布置要凸显节日的热闹、温暖，还要体现安铺繁荣向上的氛围，因而在色调上采用暖色调，在元素上要采用安铺特色的饰品进行装饰点缀。
三、活动内容
1、2010广东安铺特色美食文化节开幕式 时间：2010年2月16日早上9：30—11：30 地点：安铺镇文化广场
形式：邀请*****领导、** **特邀嘉宾共同出席。文艺表演。
主持人：任永全 毛琳 出席对象：邀请嘉宾。 主要议程：
（背景音乐：《我的九州江》）
（1）主持人开场白：（介绍安铺镇概况，美食节筹办情况，出席领导和重要嘉宾）
（2）安铺镇领导讲话（欢迎词、介绍美食节内容及意义）
时间： 9：30——9：40
（3）市领导致辞（或市有关部门领导讲话）
时间： 9：40——9:50
（4）颁奖仪式：市领导颁发“荣誉市民”、“突出贡献”奖。 （5）启动仪式：市、镇领导及重要嘉宾为安铺镇特色美食文化节推杆；市领导宣布“安铺一日游”仪式启动、美食节开幕。
时间： 9：50——9：55
（5）主持人介绍美食节期间的主要活动安排；
时间： 9：55——10：00
2、文艺演出 [首场2010年2月16日（年初三）上午10：00（正月初三——正月初九，每日晚上各演一场，包括大型歌舞、八音、白戏表演。正月初十晚举办大型烟花晚会）]
3、“践行科学发展观，再创古镇新辉煌”——安铺镇第三批深入学习实践科学发展观活动成果展（图片、文字宣传栏）
时间：2月16日（正月初三）—2月23日（正月初十）
地点：安铺镇文化广场
4、“百年古镇，魅力安铺”——“XX” 杯书画、摄影展 时间：2月16日（正月初三）—2月23日（正月初十） 地点：安铺镇文化广场
主题：（1）安铺镇2009年和谐发展辉煌成就；
（2）中山公园、文笔塔、关帝庙、河海特色骑楼等
文化古迹；
（3）安铺民间民俗文化题材； （4）安铺特色风味小吃风采展等。 5、“福临门”迎春花（盆景）展
时间：2月16日（正月初三）—2月23日（正月初十） 地点：文化广场 6、大学生篮球赛
时间：2010年2月16日14∶00—17：30 地点：镇政府篮球场 7、家家乐
时间：2月16日（正月初一）—2月23日（正月初五） 地点：文化广场
形式：以一家三口为单位组队参赛。参赛选手顶着气球沿规定赛道折返一趟，时间最短者优胜。中途不准用手触摸气球，气球中途落地者出局。
8、象棋比赛
时间：2月16日（正月初三）—2月23日（正月初五） 地点：中山公园
9、“安铺特色名吃、名店”评选活动 时间：2010年2月18日14∶00—17∶00 地点：安铺镇文化广场
形式：经营者申报，用投票箱、现场专家及嘉宾点评，根据获奖情况分别发放荣誉证书及奖品。
10、唱响安铺——“xxxx杯”卡拉OK大奖赛（企业赞助冠名、文化站组织实施）
时间：2月19日（正月初六）—2月21日（正月初八） 地点：安铺镇文化广场
11、“爱心接力”——男女黄包车接力赛 时间：2010年2月19日8∶30—11：30 地点：安铺镇文化广场
形式：一男一女组队参赛。每组3队。赛道长25米，来回折返一趟共50米。前半程女坐男拉，到达终点后马上换为男坐女拉折返起点，用秒表计算速度，评选冠亚季，根据获奖情况分别发放荣誉证书及奖品。
12、“XX杯啤酒我最牛”畅饮大王大赛 时间：2010年2月20日9∶30—11∶30 地点：安铺镇文化广场
报名条件：18-40岁青年男女
形式：美食节指定啤酒一瓶，在最短时间内饮完为胜利，并现场颁奖。
13、2010广东安铺特色美食文化节闭幕式 时间：2010年2月23日9∶00——12∶00 地点：安铺镇文化广场。 主持人：待定 出席领导、嘉宾：待定
主要议程：（1）播放背景音乐《我的九州江》。
（2）欢迎领导、嘉宾入场。 （3）闭幕式开始，主持人开场白。 （4）介绍领导、嘉宾。
（5）主持人宣布各项比赛成绩，宣读授予表彰决定，纪念奖名单。请领导为获奖个人和获奖代表团颁奖，为优秀志愿者代表颁奖。向赞助商，赠送纪念品。
（6）领导致闭幕辞 （7）文艺演出。
（8）伴随着歌曲《走进新世代》，整个闭幕式将结
束。(完)
四、场景布置
1、 美食节开幕式入口布置
（1）文化广场大门口搭建一个大拱门
（2）拱门上写上’2010安铺镇特色美食文化节 左下侧 “古镇美食，百年传承”
“美食飘香，魅力安铺”
右下侧 “赞助商名称”
（3）拱门外两边摆设“恭喜发财贺年像” 2、舞台布置
（1）主席台后吊挂彩色背景喷画一幅
主题：’2010安铺镇特色美食文化节 两侧：五彩缤纷美食佳肴 风情万种魅力安铺 （2）前方摆放发言台，上面放置一盘鲜花。舞台最外面放置音响，灯光。
（3）舞台上铺设红地毯。
（4）舞台阶梯二边摆设鲜花，中间留人行道。 （5）舞台下摆设十个礼炮，左右各五个。 （6）舞台周围设安保人员维持秩序。 3、舞台周围场景布置 （1）氦气球
舞台四周悬挂8只气球：下拉长幅写上各个赞助商的名称。
（2）会场周边插上30彩旗：
分别印上：
“古镇美食；百年传承”
“弘扬古镇传统文化；打造安铺美食品牌” “展示特色文化，擦亮古镇品牌” “五彩缤纷美食佳肴，风情万种魅力安铺” “美食飘香；魅力安铺”
“新年古镇百花地，虎年安铺新气派” “春风作伴，和谐安铺笑迎宾客 美食为媒，文明古镇广邀良朋”
4、美食展周边布置：
（1）人力黄包车：20台，统一印上宣传标语，在安铺城区内接送游客。 （2）挂横幅：
热烈祝贺’2010安铺特色美食文化节隆重开幕 美食之乡，魅力安铺
展示古镇文化，促进招商引资 弘扬古镇传统文化；打造安铺美食品牌 继承传统文化精华，彰显古镇美食特色 （3）彩旗：
古镇美食，百年传承 美食飘香，魅力安铺
践行科学发展观，再创古镇新辉煌 美食美味美食节，好景好情好安铺
5、 卫生布置
（1）活动现场设多个垃圾桶，并树起保持卫生清洁的温馨提示牌。
（2）活动现场和附近街道要维持交通畅通和设立临时停车位等。
（3）安排清洁工人现场不间断保洁。
五、突发情况及其对策
制定应急预案：
1、遮雨舞台：准备好相应的遮雨帐篷保护音响器材及一大批简易雨衣，在遇降雨时供领导、嘉宾、工作人员使用。
2、安保人员：联合各相关职能部门，做好秩序维持。（人流疏散，安全保卫等工作）
3、备用电机：租用或借用发电机若干。
六、宣传策划
1、前期工作：落实机构与人员，保证美食节筹备工作有序开展。
（1）组建筹备机构，沟通落实支持媒体以及相关合作事宜。 （2）制定活动方案，组委会落实主办、协办单位的分工、责任以及进行相关的组织工作。
（3）组织安铺镇各大餐饮业、旅业、娱乐行业联合举办“’2010广东安铺特色美食文化节动员大会”，介绍活动，听取各行业代表的建议，鼓励相关企业参与本次活动。
2、中期工作：充分利用平面及网络媒体，有计划、有步骤
地进行宣传。
（1）在安铺镇各主要交通干线的出入口（如渝湛高速安铺出口、325国道安铺出口等）、周边县市（乡镇）的主要交通干线上，张贴巨幅宣传喷画或利用大型户外广告牌发布活动宣传标语，提前营造活动氛围。
（2）设计制作精美的《古镇美食，百年传承——安铺特色美食荟萃》宣传小册子及《安铺景点简易线路图》10000份。除派人到五县四区人流密集场所进行发放宣传外，留下相当数量的小册子供参会领导、嘉宾、记者传阅，向游人派发。
（3）在湛江日报、湛江晚报、湛江碧海银沙论坛等平面及网络媒体发布《’2010广东安铺特色美食文化节》的宣传资料，打响安铺特色美食文化节的品牌和知名度。
（4）在湛江日报、湛江晚报、湛江碧海银沙论坛同时发布《’2010广东安铺特色美食文化节会徽征集启事》。利用会徽有奖征集活动，在平面和网络媒体继续进行宣传，有利于保持宣传活动的持续性，保证宣传效果。
（5）在湛江日报、湛江晚报、湛江碧海银沙论坛等平面及网络媒体发布《“我最喜爱的安铺特色小吃、名菜、名店”评选方案》。利用该活动，继续在平面及网络媒体进行宣传，逐渐将宣传活动引向高潮。
3、后期工作：跟踪报道，组织媒体深入挖掘安铺举办特色美食文化节背后的历史底蕴、文化沉淀，并全方位、多角度向外
界展示安铺镇富有生机活力的现状，尤其在践行科学发展观方面取得的巨大成就。
（1）通过邀请领导、嘉宾、明星（任永全、毛琳）进驻名店、品尝美食等事项，向各大电视台、报纸媒体、网站进行深度放大报道，进一步扩大活动的宣传推广延伸力与影响力。
（2）组织电视台、电台、报社、网络记者深入挖掘，图文并茂地宣传安铺，让更多人了解安铺的传统文化、特色美食历史，打造安铺“美食之乡“的品牌。
（3）组织电视台、电台、报社、网络记者深入挖掘安铺镇能“开粤西乡镇先河”，举办特色美食文化节的深层次原因：以举办安铺特色美食文化节为契机，挖掘安铺镇近年来在城区基础建设、经济项目发展、新农村建设等方面取得的成就，展现一个百年古镇的新风貌。
七、美食节效益分析
美食文化节活动的成功举办，将达到以下效果：
1、突出美食与文化相结合，让广大游客在品尝安铺特色传统美食的同时，也充分领略到安铺传统文化的无穷魅力。
2、倡导一种时尚、健康、营养的消费新观念。
3、打造知名品牌，展示企业风采，促进安铺第三产业健康发展。
4、让更多的客商了解安铺，走进安铺，投资安铺。
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