维普资讯 http://www.cqvip.com 《职业与健康》 2002年8月第l8卷第8期OCCUPATION AND HEALTH vol 18 No.8 August,2002 41 检,新鲜、储存时间短、污染环节少;②国家规定不合格食品严禁 出售。厂家为提高本厂食品合格率,人为挑选感官性状良好的样 品送检;更有甚者,无视食品卫生法规。自做“小样”送检,以达 “合格”的目的。 提高食品生产厂家领导的觉悟,加强车间、仓库的卫生管理,提 高厂家化验员的业务技术水平,严格把关,不合格产品不准出 厂;③加强各生产厂家对送样的认识,绝不能自做“小样”送检, 否则严肃处理。 4.3从以上对采、送样品合格率差异原因的分析可知,差异是 由不同程度地主观因素造成的,因此违背了抽样的基本准则,故 5参考文献 l:中华人民共和国卫生部.食品l 生检验力‘法(微生物部分).北京:中 国标准出版社,1986 5—52 (收稿:2001—10—31) (本文编辑:张军) 提出了以下建议。①采样或送样时,应严格按照食品卫生法规 定的抽样准则实施,增强代表性,避免主观性;②加强监督管理, 气相色谱法同时测定车间空气中苯、甲苯和二甲苯 徐凤勇 (江苏省高邮市卫生防疫站,225600) 关键词 气相色谱;测定:苯;甲苯;二甲苯 中国图书资料分类号:R115 文献标识码:B 文章编号:1004—1257(2002)08—0041—01 苯、甲苯、二甲苯是有毒的有机物质,对人体有害。国家对空 气浓度做出相应规定。目前国家标准检验方法测定苯、甲苯、二 1,3 操作方法 气相色谱仪调试好等基线平稳后,取1 ml空气 样品直接进样.测定苯、甲苯、二甲苯保留时间及峰高,每个样品 甲苯是气相色谱法,但是测定时条件不同,不能同时定性定量, 笔者参阅有关文献并结合工作实际,研究在同一条件下同时定 性定量,此法操作简单而且可以节省实验时间。 1试验部分 重复3次,取峰高的平均值,保留时间定性。 2结果与讨论 2.1工作曲线在室温为20℃时,各取1£ l苯、甲苯、二甲苯 注入1个100 ml注射器中配成混合标准气体,然后用清洁空气 稀释成0.02、0.05、0.1、0.2、0.4 g/ I的苯、甲苯、二甲苯标准曲 线。按样品操作方法测定。结果苯线性回归方程为 5 996.954x+19 390.039,相关系数r为0.999 4,甲苯线性回归方 程为2 121.339x+94 497.699,相关系数r为0.999 3,二甲苯线性 回归方程为一1 370.529x+38 377.108,相关系数r为0.999 2 2.2干扰物质(丙酮)的影响 在苯、甲苯、二甲苯混合标准液 中加入一定量的丙酮使之浓度为0.2 ml,分别检测3次,经 检验,加丙酮后测得结果与标准值差异无显著性。 2.3精密度试验 以5个样品重复测定,苹支弄乐数小于 5.2%,甲苯变异系数小于5.1%,二甲苯变异系数小于5.3 r 2.4对比试验 取五个样品,用本方法和按GB/T j6043、(;B/T 16046和GB/T 16049—1996方法分别测定,结果经检验差异无显 著性。 (收稿:2001—09—13) (本文编辑:张军) 1.1原理用大玻璃注射器采集空气中苯、甲苯、二甲苯直接 进样,经聚乙二醇6 000柱分离后,用氢焰离子检测器检测,以 保留时间定性,峰高定量。 1.2试剂与仪器 1.2.1 苯、甲苯、二甲苯,色谱纯。(于省疾病控制中心试剂厂 购买) 1.2.2聚乙二醇6 000,色谱固定液。 1.2.3 6201红色担体,60~80目。 1.2.4注射器,100 ml、1 ml。 1.2.5微量注射器,10£ l。 1.2.6气相色谱仪GC一14 C,氢焰离子检测器检测 (日本岛 津公司生产) 色谱柱:柱长2 tIl,内径4 lntn不锈钢柱。 柱温:90℃ 汽化室温度:120℃ 检测室温度:150℃ 氢气:55 ml/min空气:300 ml/min载气:200 kPa 豆芽菜中亚硫酸盐残留量调查 卓祥和,陈建军 (浙江省宁波市江东区卫生防疫站,315040) 关键词 豆芽菜;亚硫酸盐:残留 中国图书资料分类号:R115.5 文献标识码:B 文章编号:1004—1257(2002)08—0041—02 果报告如下。 1材料与方法 现在不少豆芽菜生产者为了使豆芽菜外观白净,在其销售 前违规使用漂白剂低亚硫酸钠(保险粉)的现象相当普遍。为了 解我区内销售的豆芽菜中添加此类漂白剂的情况,我们于2001 年 月上旬对豆芽菜中亚硫酸盐残留量进行调查,现将调查结 1.1 样品来源 在辖区内7个菜市场,12个销售豆芽菜的摊位 中抽取30份样品,其中绿豆芽17份,黄豆芽13份。