领位员岗位说明书及工作程序与标准

（1）岗位工作说明书

岗位工作说明书 Job Description

部门：餐饮部 姓

直接上级：领班 岗

位

：

领

位

名

：

员

直接下级： 班

次

：

工作时间： 工作职责：迎候客人到位，并负责领取鲜花，毛巾。

工作原则：微笑迎宾，仪态标准，与其它服务人员密切配合。 工作内容：

1、 按要求整理仪容仪表。

2、 保证字牌的干净和正确，并按时放在指定位置上。 3、 负责迎宾台区域和公共走道的清洁卫生。 4、 按需要领取鲜花，保证宴会使用。

5、 按需要令取毛巾数量，折叠，浸湿，拧干，放入毛

巾箱。

6、 开餐前在餐厅门口迎候客人，并引导客人进入餐厅厅房。

7、 密切与宴会服务员配合。

8、 完成上级指派的其他工作。

（2）工作项目程序与标准说明书 ① 领位服务

工作项目程序说明书 Procedure and standard

部门：餐饮部

工作项目名称：领位服务 工作项目承担：领位员 工作项目 标 准 标准 ①迎候 1、 领位员根据宴会所预订的时间，提前30分宴会厅门口迎接客人； 2、 当客人走向宴会厅时，领位员主动迎向客人说：“女士/先生，欢迎光临宴会”（welcome to our ,banquet room, sir /madam） 3、 礼貌地询问客人是哪个房间或单位或姓氏所预订的宴会，并订单上所预订的客人。 ②引领入1、 当确认了客人所订的厅房后，引领客人进位 入厅房； 2、 将客人介绍给值台服务员。 3、 离开时预祝客人用餐愉快。（Hope you have a nice med）