《中华人民共和国民法典》第188条规定了民事诉讼时效为三年，但特殊情况下可延长。诉讼时效从权利受损害之日起计算，超过20年的不予保护。对于分期履行债务，诉讼时效从最后一期履行期限届满之日起计算。车祸起诉时效为3年，债务人长期不还钱应在法定诉讼时效内起诉。
法律分析
《中华人民共和国民法典》第188条规定，民事权利人向人民法院请求保护其民事权利的诉讼时效期间为三年。如果法律另有规定，则依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
第一百八十九条【分期履行债务的诉讼时效】当事人约定同一债务分期履行的，诉讼时效期间自最后一期履行期限届满之日起计算。
一、车祸多久不起诉会过期
车祸起诉的诉讼时效是3年。
《民法典》第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
第一百八十九条【分期履行债务的诉讼时效】当事人约定同一债务分期履行的，诉讼时效期间自最后一期履行期限届满之日起计算。
第一百九十条【对法定代理人请求权的诉讼时效】无民事行为能力人或者限制民事行为能力人对其法定代理人的请求权的诉讼时效期间，自该法定代理终止之日起计算。
二、债务人欠钱长期不还怎么办
协商无果的话应该收集证据，在法定诉讼时效内起诉处理。
《中华人民共和国民法典》(2021年1月1日生效)
第一百八十八条【普通诉讼时效、最长权利保护期间】向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
第一百八十九条【分期履行债务的诉讼时效】当事人约定同一债务分期履行的，诉讼时效期间自最后一期履行期限届满之日起计算。
结语
民事权利人向法院请求保护其民事权利的诉讼时效期间为三年。如果法律另有规定,则依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。但是,自权利受到损害之日起超过二十年的,人民法院不予保护,有特殊情况的,人民法院可以根据权利人的申请决定延长。分期履行债务的诉讼时效期间自最后一期履行期限届满之日起计算。如果债务人欠钱长期不还,权利人可以在法定诉讼时效内起诉处理。
法律依据
最高人民法院关于审理民事案件适用诉讼时效制度若干问题的规定（2020修正）： 第十七条 债权转让的，应当认定诉讼时效从债权转让通知到达债务人之日起中断。
债务承担情形下，构成原债务人对债务承认的，应当认定诉讼时效从债务承担意思表示到达债权人之日起中断。
最高人民法院关于审理民事案件适用诉讼时效制度若干问题的规定（2020修正）： 第九条 权利人对同一债权中的部分债权主张权利，诉讼时效中断的效力及于剩余债权，但权利人明确表示放弃剩余债权的情形除外。
最高人民法院关于审理民事案件适用诉讼时效制度若干问题的规定（2020修正）： 第一条 当事人可以对债权请求权提出诉讼时效抗辩，但对下列债权请求权提出诉讼时效抗辩的，人民法院不予支持：
（一）支付存款本金及利息请求权；
（二）兑付国债、金融债券以及向不特定对象发行的企业债券本息请求权；
（三）基于投资关系产生的缴付出资请求权；
（四）其他依法不适用诉讼时效规定的债权请求权。
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