变更是指对合同中的工作内容作出了修改追加或者取消了某一项工作。签证是指在施工过程中实际发生的图纸以外的东西，或者说是原本预算中未考虑的内容，可能产生工程费用和有必要作为现场记录而形成的文字性的东西。
法律依据：《中华人民共和国建筑法》
第五十六条 建筑施工单位违反本法第三十条第一款的规定，在城市市区噪声敏感建筑物集中区域内，夜间进行禁止进行的产生环境噪声污染的建筑施工作业的，由工程所在地县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门责令改正，可以并处罚款。
第六十一条 受到环境噪声污染危害的单位和个人，有权要求加害人排除危害；造成损失的，依法赔偿损失。赔偿责任和赔偿金额的纠纷，可以根据当事人的请求，由环境保护行政主管部门或者其他环境噪声污染防治工作的监督管理部门、机构调解处理；调解不成的，当事人可以向人民法院起诉。当事人也可以直接向人民法院起诉。
第七条 任何单位和个人都有保护声环境的义务，并有权对造成环境噪声污染的单位和个人进行检举和控告。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容