健康教育处方
高血脂
1、人体中的脂肪大部分从食物中来，所以高脂血症的人饮食应
有节制，主食中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆及
豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。少食精制食品、甜食、奶
油、巧克力等。
2、海带、紫菜、黑木耳、金针菇、香菇、大蒜、洋葱等食物有
利于降低血脂和防治动脉粥样硬化，可以常吃。饮牛奶宜去奶
油，不加糖。蛋类原则上每日不超过1只。
3、烹调时避免用油炒、油煎。少吃花生，因其中含油甚多，但
可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。
4、胆固醇过高者应少食蛋黄、肥肉、动物内脏、鸡鸭皮、虾皮、
鱼子、脑等含胆固醇量高的食物。甘油三酯过高者要忌糖、忌
甜食，并限制总食量。
5、饮食治疗应持之以恒，降脂药物应在医生指导下服用。
6、积极参加体育锻炼，并坚持不懈，以利于脂肪的消耗。
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