菌名称 细菌 形态特征 菌落湿润、小而凸起或大而扁平，透明或不透明，通常与培养基不结合，菌落颜色多样，菌落正反面颜色相同，一般有臭味。 霉菌 干燥，大而疏松或大而紧密，不透明，与培养基结合较牢固，菌落颜色多样，菌落正反面颜色一般不同，往往有霉味。 放线菌 干燥或较干燥小而紧密，不透明，与培养基结合牢固，菌落颜色多样，菌落正反面颜色一般不同，常有泥腥味。一般圆形，菌丝纤细呈辐射状生长。 酵母菌 菌落较湿润，大而凸起，稍透明或不透明，通常与培养基不结合，一般呈乳脂或矿烛色，少数红色或黑色，菌落正反面颜色相同，多带酒香。 乳酸菌 菌落呈圆形，中等大小，凸起,微白色，湿润,边缘整齐，菌落背面为黄色。 枯草芽孢杆菌 大肠杆菌 呈圆形，边缘不整齐，无光泽，较干燥，不透明，菌落正反面都为淡黄色 菌落呈针头状，边缘光滑，有光泽，湿润，半透明，菌落正反面都为白色 不同种的细菌菌落特征是不同的。包括其形态、大小、光泽、颜色、质地柔软程度、透明度等。菌落的特征是分类鉴定的依据。从三个方面看菌落的特征：
①菌落表面的特征：光滑还是粗糙，干燥还是湿润等；
②菌落的边缘特征：有圆形，边缘整齐，呈锯齿状，边缘伸出卷曲呈毛发状，边缘呈花瓣状等；
③纵剖面的特征：平坦、扁平、隆起、凸起、草帽状、脐状、乳头状
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